Aza gisatua oilaskoarekin eta perretxikoekin - bi platereko plater bat. Haragi hori berehala apaintzen da. Sinplea, azkarra eta goxoa. Aldi berean, edozein jai mahai merezi du.
Prestazioaren deskribapena:
Oilaskoa eta perretxikoak gisatzea baino ezer errazagoa da. 30-35 minututan, platera prest egongo da eta familiari azkar jan diezaiokezu afari zaporetsu eta pozgarria. Aldi berean, oso kaloria gutxi ditu, beraz, ogia, tostada edo kriskitxo zati bat erabilgarria izango da hemen. Perretxikoak hartu ditzakezu. Onddo basatiekin, aza are usaintsua eta zaporetsuagoa izango da. Hasieran ondo egosi behar dira bakarrik.
Osagaiak:
- Oilasko xerrak - 300 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Azenarioak - 1 pieza
- Aza zuria - 250 gramo
- Champignons - 150 Gram
- Ekilore olioa - 30 Mililitro
- Gatza - Dastatzeko
Zerbitzariak: 2-3
Nola prestatu "Aza gisatua oilaskoarekin eta perretxikoekin"
Prestatu aza gisatua prestatzeko oilaskoa eta perretxikoak prestatzeko.
Tipula zuritu, garbitu eta moztu erdiko eraztunetan. Zartagin batean jarri.
Zuritu azenarioak, garbitu eta txikitu. Eskerrak eman ditzakezu.
Txuleta aza zerrendatan sartu eta tipula eta azenarioak gehitu. Eguzki ekilore olioa eta ur pixka bat bota.
Estali zartagina eta xerratu barazkiak 10-15 minutuz, noizean behin nahastuz. Ondoren, gehitu perretxikoak txikituta.
Oilasko xerra zatitan moztu eta zartaginera barazkiekin eta onddoekin gehitu. Gatza eta piperra dastatzeko.
Estali berriro zartagina eta erretzen 10-12 minutu gehiago.
Prestatutako aza oilaskoa eta perretxikoak prest daude. Zerbitzatu bigarrena bazkaltzeko edo afaltzeko.
Iturria: povar.ru