Kalabazina betegarri gozoarekin prestatzeko gogokoen duzun errezeta gogokoenetako bat eskaintzen dizut. Kalabazin mamitsuen "itsasontzian": behi behatua, utskho-suneli, arroz egosia, gainean - gazta lurrazal goxoa.
Prestazioaren deskribapena:
Plater mamitsua, lurrintsua, zaporetsua eta asegarria bihurtzen da. Aukeratu kalabazin gaztea eta ertaina. Kalabazinak, labean erretzean, bere substantzia onuragarriak mantentzen ditu ahalik eta gehien.
Osagaiak:
- Kalabazinak - 2-3 pieza
- Okela xehatua - 300 gramo
- Tipula - 1 pieza
- Arroza - 1/2 Kopa
- Tomate zukua - 2 koilarakada. koilara
- Piper beltza ehotua - Dastatzeko
- Utskho-suneli - 1 koilaratxo
- Gatza - 1/2 koilaratxo
- Landare olioa - 1 koilarakada. koilara bat
- Haragi-salda - 200 mililitro
- Gazta gogorra - 120 gramo
- Ezkaia - 1 pieza
- Erramu hostoa - 1 pieza
- Aneta - 1 sorta
Zerbitzariak: 4
Nola prestatu kalabazina betegarri gozoarekin
Prestatu beharrezko produktuak. Egosi arroza ur gazian (1 kopa) bigundu arte, xukatu bahe batean, utzi hozten. Barazkiak garbitu, tipula zuritu.
Txikitu tipula, frijitu landare-olio beroan biguna arte. Konbinatu haragi xehatua, arroza, tipula, ucho-suneli, gatza, beheko piperra, tomate zukua ontzi batean. Mugitu.
Ebaki kalabazinak erditan. Egin "txalupak", kendu koilarakada batekin kalabazinaren muina eta haziak. Jarri "txalupak" labeko ontzi batean edo gozogintzako xafla sakon batean.
Bete ontziak betegarriz. Gehitu salda, erramu hostoa eta ezkaia adar formara, estali paperarekin. Jarri kalabazinak betegarriarekin 180 º C-tan berotutako labean 35 minutuz.
Kendu papera, hautseztatu betegarria gazta birrinduarekin. Labean beste 10-15 minutuz 200 °C-tan.
Zerbitzatu aneta fresko txikituarekin. On egin!
Iturria: povar.ru