Borsch gure afari mahaian plater ezagunenetakoa da. Prestatzeko errezeta ugari daude eta gaur egun beste bat eskaintzen dut dumplings.
Prestazioaren deskribapena:
Dieta borscht errezeta bat proposatzen dut. Ez dut barazkiak frijitu olioan, baina egosten. Horregatik, nire zopa ez da gantz. Gainera, salda oilaskoa edo indioilarra hartzen du. Tomate freskoak tomate freskoetatik prestatutako tomate-zukua soilik ordezkatzea gomendatzen du. Tomatea itsatsi daiteke, baina tomateekin askoz ere zaporetsuagoa da. Zenbat aza egosten, erabakitzen duzu. Norbaitek leunagoa du, batzuk gutxiago. Nire borscht usain, oso erabilgarria eta oso zaporetsua da!
Osagaiak:
- Haragi salda - 1,5 L
- Patatak - 2-3 pieza
- Azenarioak - 1 pieza
- Tipula - 1 pieza
- Erremolatxa - 120 gramo
- Tomatea - 2-3 pieza
- Baratxuria - 2 ale
- Aza zuria - 300 gramo
- Oilasko arrautza - 1 zati
- Gari irina - 3 koilarak. koilarak
- Gatza - Dastatzeko
- Aneta - 10 gramo
Zerbitzariak: 5-6
Nola egosten "Borsch dumplings"
Prestatu borscht osagaiak dumplings batera.
Pour salda edozein potean.
Beteak garbitu, garbitu eta birrindu. Jarri kazola batekin salda. Jarri zartagina sukaldean eta hasi zopa prestatzen.
Zuritu azenarioak, garbitu eta grate. Gehitu kazola batean.
Tipulak garbitu, garbitu eta xehatu. Gehitu borscht ere.
Patatak zuritu, garbitu eta moztu dadoak. Jarri pan. Jarraitu zopa prestatzen.
Zartaginean barazki guztiak ia prest daudenean, gehitu aza, zatitxo finetan moztuta. Aza gazte bat nuen. Gehitu pixka bat lehenago.
Moztu tomateak inolaz ere eta zopa gehitu.
Gatza dastatu eta irakiten borscht egosi prest minutu 10-12 arte. Sukaldearen amaieran, baratxuri txikitua gehitu.
Egosten dumplings. Ontzian, apurtu arrautza.
Pour irina.
Gehitu gatz pixka bat, 2-3 ur koilarakada eta nahastu. Koherentziaren orea krepe bezalakoa izan behar luke.
Ur irakiten pot batean, koilaratxo batekin, probaren zati bat murgildu. Dumplings pop up denean, irakiten horiek 2-3 beste minutu eta iristen slotted koilara.
Borsch prest dago. Jarri ogitartekoak plater bakoitzean. Bon appetit!
Iturria: povar.ru