Hemen esango dizut nola proteina glaze bat prestatzeko. Glaze hau gogortzen du ondo, baina nahiko elastikoa da. Erabili pintura eta pastelak eta bestelako gozogintza estaltzea.
Prestazioaren deskribapena:
Glaze nahiko lodia eta saturatua da. Konbinazio likido gehiago behar baduzu, urarekin diluitzeko aukera duzu. Baina garrantzitsua da urik ez uztea eta glazea nahastea mugimendu leunekin saiatu dadin, aparra ez dadin finkatu.
Glaze zuri distiratsua bihurtzen den heinean, erraza da kolore eta itzal inolako kolore eta itzaletan margotzea, elikagaien koloreen laguntzarekin.
Osagaiak:
- Arrautzak - 5 pieza
- Azukre hautsa - 450 gramo
- Limoi zukua - 7 tanta (edo azido zitrikoak)
Zerbitzariak: 1
Nola "Protein glaze" egosten
Arrautzak hotzak behar dituzte. Hozkailuan gorde ez baziren, bidali gutxienez 20 minutu. Gainerako gorringoak proteinak bereizteko. 90 gramo proteina inguru behar dugu, beraz, hobe da sukaldeko eskala zenbatekoa neurtzea.
Sugar hautsa azukre zikinaz egin daiteke, kafe-errota batean arteztea. Baina, denda hauts bat baduzu, orduan ken daiteke. Azukre hautsaren kalitatea zuzenean gure esmalteak xehatzen duen ala ez.
Orain osagai guztiak prestatu dira, proteinak eta azukre hautsak konbinatu. Edukiera berean 5-7 limoi tanta estutu. Abiadura txikian abiatzen hasten zara. Minutu bat edo bi egin ondoren, batez besteko abiadura piztu eta aparra gailur bigunak piztu.
Azkeneko pausoa kristalezko poltsa edo xiringa kristalezko kargatzea da. Gailu horiek pintura egiteko erabili ohi dira. Baina, glazea azalera handiarekin estali behar baduzu, hobe da espatula erabiltzea.
Iturria: povar.ru