Las lentejas son un producto inusualmente saludable que contiene una tonelada de vitaminas y minerales. Hoy tengo una receta de sopa de lentejas rojas. Simple, rapido y delicioso!
Descripción de la preparación:
Las lentejas rojas también son buenas porque se cocinan muy rápido, sin necesidad de remojarlas en agua. Por lo tanto, después de haber preparado caldo de pollo o carne, cocinará esta sopa en 30-35 minutos y rápidamente alimentará a su familia con un primer plato sabroso, saludable y satisfactorio.
Ingredientes:
- Caldo de pollo - 1,2 litros
- Lentejas rojas - 4-5 Art. cucharas
- Patatas - 2-3 piezas
- Zanahorias - 1 pieza
- Cebolla - 1 pieza
- Aceite de girasol - 30 mililitros
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - Al gusto
Porciones: 4
Cómo cocinar "Sopa de lentejas y papas"
Prepara los ingredientes para la sopa.
Cocina el caldo de pollo. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en cubos. Poner en una sartén y verter el caldo de pollo. Poner en la estufa y comenzar a cocinar sopa.
Pelar, lavar y picar cebollas y zanahorias a voluntad. Poner en una sartén.
Vierta aceite de girasol refinado y cocine a fuego lento estas verduras a fuego lento durante 10 minutos.
Después de poner en una sartén.
Lave bien las lentejas en agua fría y agréguelas a la sopa cuando las verduras estén casi listas. Sal y pimienta la sopa.
Cocine la sopa por otros 10 minutos y apáguela.
La sopa de lentejas está lista. Al servir, ponga el pollo hervido en un plato.
Fuente: povar.ru