Fine lavash armenio ha encontrado su aplicación en muchos platos. Hoy te ofrezco un caldo de pollo con albóndigas de lavash. Galushki se obtienen aireado y gentil. Muy sabroso y satisfactorio!
Descripción de la preparación:
Si no ha cocinado albóndigas de lavash armenio, pruébelo, es muy sabroso y satisfactorio, especialmente con caldo de pollo. Es muy simple Cómo hacerlo, te contaré en descripciones paso a paso.
Ingredientes:
- Pollo - 500 gramos
- Lavash armenio - 250 gramos
- Agua - 250 mililitros
- Huevo de gallina - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita
- Eneldo - 5 gramos
Porciones: 6
Cómo cocinar "Caldo de pollo con albóndigas de pan de pita"
Para preparar este plato necesitarás: partes de pollo, pita armenio, agua, huevo de gallina, eneldo, sal y pimienta.
Cocine el caldo de pollo. Para hacer esto, lava el pollo y colócalo en una cacerola, vierta sobre él con agua. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego y eliminar la espuma.
Cocine el pollo hasta que esté suave en el fuego más pequeño. Entonces el caldo será transparente. Luego ponga el pollo en un plato y el caldo colado.
Lavash se secó en un horno o sartén y dos veces a través de una picadora de carne. Deberías tener pan de pita.
Coloque un vaso de tal harina en un tazón.
Vierta la harina de lavash con un vaso de agua fría y deje reposar 30-40 minutos. Durante este tiempo, la harina se hinchará.
Agregue el huevo de gallina.
Agitar Luego comienza a agregar harina en partes. Es necesario lograr una consistencia, en la que la masa se puede enrollar en una bola.
Agregue el eneldo picado.
Masa para albóndigas sal al gusto y mezcle bien.
Las manos mojadas y húmedas, extienden las bolas de la masa preparada un poco más grande que una nuez.
En la olla, vierta el agua, hiérvala y ponga las bolas de harina en agua hirviendo. Cocínelos durante 10-12 minutos y apague.
Salpicón de pollo, pimienta (si es necesario) y agregar albóndigas de pan de pita.
El caldo de pollo con albóndigas de lavash está listo. Servir para el almuerzo Buen provecho!
Fuente: povar.ru