Denne suppe har en udtalt hvidløgsmag og sødlig smag. Det går godt med stegt ost eller croutoner. Se hvordan man laver mad tomat suppe i indisk.
Beskrivelse af præparat:
Før du en simpel opskrift af indisk tomatsuppe. Jeg håber du nyder denne skål, og du vil med glæde nyde en ny original skål til middag. De foretrækker at spise sund mad med et minimum af ingredienser, hele smagen af indisk køkken er krydderier, som de ægte adepter af dette køkken aldrig fortryder. Det er let forberedt, jeg anbefaler!
Ingredienser:
- Tomat - 2 stykker
- Vand - 3,5 kopper
- Kokosolie - 2 teskefulde
- Sukker - 1 tsk
- Chile - 2 stykker
- Koriander - 1 tsk
- Kummin - 1/2 tsk
- Allspice - 1 tsk
- Karry - 1/2 tsk
- Hvidløg - 2-3 fedter
- Grøn løg - 1 bundt
- Sennep - 1/2 tsk
- Skalotteløg - 1/2 stykker
Serveringer: 4-5
Sådan tilberedes "Tomatsuppe i indisk"
1. Skiv tomater, grønne løg og sjaletter, chili og hvidløg.
2. Ved hjælp af en mørtel skales koriander frø, sød peber, spidskommen frø og karry. Stej krydderblandingen i kokosolie.
3. Hæld vand, kog det for 10 minutter under det lukkede låg. Spænd derefter vandet og krydderierne gennem en sigte.
4. Hæld en teskefuld vand fra krydderierne i stegepanden og tilsæt sennep. Lad vandet koge lidt. Stek i denne sovs salatløg, hvidløg og chili.
5. Tilsæt de grønne løg og tomater i stegepanden. Stew grøntsagerne til blødt.
6. Hæld vandet ud og tilsæt sukkeret. Kog suppen, server den til bordet varmt.
Kilde: povar.ru