Kødkød er ikke forgæves betragtes som den mest kostholdige. Derfor er suppen, kogt på kalkun bouillon, yderst nyttig og velsmagende. Her er blomkål fremragende er kombineret med andre grøntsager.
Beskrivelse af præparat:
Suppe fra kalkun med blomkål fremstilles meget enkelt og relativt hurtigt. Det skal være kogt bouillon fra kalkunen, spænd det. Sæt grøntsager og ris i panden med bouillon. Kog til alle ingredienser er klar. Velsmagende og meget nyttig. Denne duftende, mørke suppe kan anbefales til børn og diæt mad.
Ingredienser:
- Tyrkiets fløj - 500 gram
- Blomkål - 200 gram
- Løg - 1 stk
- Gulerødder - 1 stk
- Bulgarsk peber - 0,5 stykker
- Kartofler - 2 stykker
- Ris - 2 Art. skeer
- Solsikkeolie - 20 ml
- Dild - 5 gram
- Salt - 1 tsk
Serveringer: 5
Sådan tilberedes "Tyrkiet suppe med blomkål"
Kog bouillon fra kalkunen. Jeg havde en fløj, men du kan tage nogen del.
Brød bouillon og læg kødet i pladen. Skræl kartofler, vask og skåret i terninger. Placer i en gryde med bouillon. Sæt panden på komfuret, start med at lave madlavningen.
Gulerødder og løgskræl, vask og skær. Sæt i en stegepande med raffineret solsikkeolie. Lad grøntsagerne sidde på en lav varme, omrøring i 7-8 minutter.
Tilsæt derefter løg og gulerødder i panden. Fortsæt med at lave suppen.
Vask ris og sæt i kogende suppe. Farve blomkål på blomsterstand og vask. Tilsæt i panden.
Bulgarisk peber vaskes, skæres i strimler og lægges i en kasserolle.
Tilsæt salt til smag og kog til klar til alle ingredienser.
I den færdige suppe tilsættes hakket dill eller persille.
Suppe fra kalkun med blomkål er klar. Server til den første til frokost. Sæt et stykke kogt kalkun i hver plade.
Kilde: povar.ru