Kan du lide kyllingefilet eller kyllingeben mere? Hvis den anden mulighed, så er du heldig. Denne opskrift diversificerer din sædvanlige menu, selvom der ikke er noget kompliceret i den, bare tag tid - og alt går ordentligt!
Beskrivelse af præparat:
Denne varme fad har alt: marinade, sideskål og sauce. Derfor viste det sig så velsmagende og saftigt. Du kan tjekke det ud, når du lærer at lave kyllingeben i en sennepsmarinade. Som et supplement vil svampe med grøntsager og bacon være. Og du vil finde nogle duftende krydderier, der kom så godt som muligt.
Ingredienser:
- Kyllingelår - 6 stk
- Løg - 2 stykker
- Gulerødder - 3 stykker
- Champignons - 8-10 stykker
- Frisk timian, kvist - 4-5 stykker
- Bacon - 3 skiver
- Olivenolie - 2 spsk. skeer
- Rømme - 2 spsk. skeer
- Smør - 1 spsk. en ske
- Dild - 0,5 bundt
- Paprika - 0,5 teskefulde
- Fennikelfrø - 0,5 teskefulde
- Dijon sennep - 3 teskefulde
- Havsalt - 1,5 teskefuld (1 tsk - i marinaden, 0,5 tsk - til grøntsager)
- Malet sort peber - 0,5 teskefulde
Serveringer: 6
Sådan tilberedes "Kyllingeben i sennepsmarinade"
1. Lav først en marinade. Rør sennep ind med salt, peber, paprika og timianblade.
2. Smør derefter kyllingen med marinade. Lad det være i køleskabet.
3. På dette tidspunkt finhakkes bacon og løg - i halve ringe. Steg disse ingredienser i en skefuld oliven og smør, indtil de er bløde. Tilsæt også salt og peber.
4. Steg derefter benene i smør, indtil de er gyldenbrune på alle sider.
5. Derefter tilsættes stegt kylling til kyllingen samt gulerødder, skåret i cirkler. Drys fennikelfrø og timianblade.
6. Hæld derefter vand i gryden, så det dækker maden. Bring fadet i kog, og tilsæt derefter svampe med skiver og creme fraiche.
7. Ovnen gryder sammen i 50 minutter. Til sidst tilsættes den hakkede dild. Bon appetit!
Kilde: povar.ru