Jeg tilbyder dig en af dine yndlingsopskrifter til at lave courgette med lækker påfyldning. I "båden" med saftig courgette - hakket oksekød, utskho-suneli, kogt ris, på toppen - en appetitlig osteskorpe.
Beskrivelse af præparat:
Skålen bliver saftig, duftende, velsmagende og tilfredsstillende. Squash pluk ung, mellemstore størrelse. Courgetter, når du bager i ovnen så meget som muligt, sparer de nyttige stoffer.
Ingredienser:
- Courgette - 2-3 stykker
- Hakket oksekød - 300 gram
- Løg - 1 stk
- Ris - 1/2 kop
- Tomatsaft - 2 spsk. skeer
- Malet sort peber - efter smag
- Utskho-suneli - 1 tsk
- Salt - 1/2 teskefulde
- Vegetabilsk olie - 1 spsk. en ske
- Kød bouillon - 200 ml
- Hård ost - 120 gram
- Timian - 1 stykke
- Løvblad - 1 stk
- Dild - 1 bundt
Serveringer: 4
Sådan tilberedes "Zucchini med lækker fyldning"
Forbered de nødvendige produkter. Kog risen i saltet vand (1 glas), indtil det er kogt, fold til en sigte, lad afkøle. Vask grøntsager, skræl løgene.
Hæld løg, steg i den opvarmede vegetabilske olie, indtil den er blød og kølig. Kombinér hakket kød, ris, løg, uchi-suneli, salt, malet peber, tomatjuice i en skål. Stir.
Skær zucchini i halvdele. Lav "både", fjern kerner og frø af courgette med en spiseskefuld. Placer "både" i en bagefad eller i dyb gryde.
Fyld båden stuffing. I formularen tilføj bouillon, løvløv og en tremmesmyge, dække med folie. Sæt kucchinen med påfyldningen for at bage i ovnen forvarmet til 180 ° С i 35 minutter.
Fjern folien, drys med revet ost. Bag et andet 10-15 minut ved 200 ° C.
Serveres med hakket frisk dild. Bon appetit!
Kilde: povar.ru