Preparate per a prossima festa, cercu snacks ligeri è satisfacenti chì ponu esse rapidamente "assemblati" à a tavula. Una di queste opzioni hè tartlets. Oghje L'aghju cù pate è funghi !
I catigurìa di preparazione:
Allora, avà vi dicu cumu si preparanu tortelli cù pate è funghi. A prima cosa chì vogliu attentu hè a scelta di pate. Qualchese carne (pollo, oca, quaglia, porcu, vacca, etc.) o pate di fegatu hè adattatu per questu appetizer. Ùn ricumandemu micca di piglià pisci, ùn hè micca bè cù funghi. Avà l'scelta di funghi, tuttu dipende di quale tipu di funghi cresce. Aghju una piccula scelta: champignons o funghi ostriche, ùn ci sò micca altri. Un altru plus di sti variità hè chì fritte rapidamente.
Ingredients:
- Tartlets - 15 pezzi
- Pate - 250 grammi (aghju usatu carne di quaglia)
- Oyster mushrooms - 250 grammi
- Cipolla - 1 pezzu (pudete fà senza ellu)
- Mayonnaise - À gustu
- Oliu vegetale - 2 tbsp. cucchiai (per frighje i funghi)
- Verdi - À u gustu (aneto o prezzemolo)
- Salt, pepe negru macinatu - À gustu
Servitori: 15
Cumu coce "Tarlettes cù pate è funghi"
1. Allora, preparate u vostru alimentu. Per i tartlets, u pate deve esse morbidu, cusì sguassate da a frigorifera in anticipu. Lavà i funghi. Tocca à voi per aghjunghje cipolle o micca. Aghju sempre messu un pezzu, u gustu megliu cun ellu.
2. Tagliate i funghi ostriche in cubetti quant'è pussibule. Tagliate ancu a cipolla.
3. Fritte e cipolle è funghi in l'oliu vegetale finu à l'ochju. Salitu à u gustu, aghjunghje un paru di pizzichi di pepite macinatu.
4. Riempite dui terzi di i tartlets cù pate di carne di quaglia.
5. Pone una cucchiara di cucchiara di pienu di funghi nantu à a cima.
6. Pour a mayonnaise sopra. Aghju mayonnaise casanu cù l'agliu.
7. Decorate cù greens.
8. Tartlets cù pate è funghi sò pronti! Aghju decoratu l'appetizer cù frutti di viburnu ghjustu nantu à a tavula, hè stata elegante è diliziosa! Tratta i vostri invitati!
Source: povar.ru