I amatori di sopa di funghi offrenu una ricetta per a sopa cun chanterelles. Zuppa fragrante è deliziosa in ogni mumentu di l'annu.
discrizzione preparazione:
A sopa di funghi chanterelle hè preparata semplice è rapidamente. Pò esse calda nantu à qualsiasi carne, caldo vegetale o annantu à l'acqua, solu in l'ultimu casu si deve aghjunghje più oliu. Aghju u zuppa di caldo di pollulu. I chanterelles sò adattati micca solu freschi, ma ancu congelati o secchi.
Ingredients:
- Brodu di pullastru - 1 L
- Funghi Chanterelle - 250 Grammi
- Cipolla - 1 Pezzu
- Carotte - 1 Pezzu
- Patate - 2 Pezzi
- Oliu di girasole - 30 Millilitri
- Agliu - 2 Chjovi
- Salt - À gustu
- Pebru neru macinatu - À gustu
Servitori: 3-4
Cume si face a "zuppa di funghi Chanterelle"
Pigliate l'ingredienti per a sopa.
Sbuchjate a cipolla è i carotti, lavate è tagliate finamente, mette in una padedda. Pour in oliu di girasole è ligeramente a lume medio.
Versate u brullu in una cassaforte.
Sbuchjate i patate, lavu è tagliate in cubi, mette in una padedda è cuminciate à a sopa culinaria.
Aghjunghjite cipolle cù carotte.
Lave i chanterelles bè in acqua corrente. Add to pan.
Aghjunghjite salate, pepe è coce per 25-30 minuti finu à chì tutti l'ingredienti sò pronti. Aghjustate l'agliu picatu à a fine.
Zuppa fragrante, gustosa è sana cù i funghi, i chanterelles serve à u pranzu.
Source: povar.ru