Solyanka cù salsiccia di col fresca hè un pane preparatu da i muggini di eculta, quandu i ghjente sò digià nantu à u limitu, è a cucina hè stata sola cun oliu tempu. Solyanka rende delicious!
I catigurìa di preparazione:
Per preparà un pianu coriu, ùn hè micca necessariu di stand in a stufa di parechji sigghji. Per fà questu, simpricimenti aduprate salchichji cum'è ingredienti di carne. Questu scurizà significativamente u tempu di coccia, è u prucessu stessu serà simplificatu. Per amparà à fà un risochju cù salsiccia di col freschi, leghjite micca sta ricetta.
Ingredients:
- Culi bianchi - 1 Chilogramu
- Carotte - 3 Pezzi
- Cipolla - 2 Pezzi
- Salsicce - 5 Pezzi
- Pasta di tomate - 2 Tbsp. cucchiai
- Erbe Italiane - 5 Grammi
- Foglia di allu - 3 pezzi
- Peperoni neri - 5 Pezzi
- Allspice - 4 Tbsp. cucchiai
- Oliu vegetale - 2 tbsp. cucchiai
- Dill, prezzemolo - 1 Bunch
- Salt, pepe macinatu - À gustu
Servitori: 8
Comu coccia "Salsola cù salsiccia di col fresca"
Pigliate una padedda, pienza o kazanok, pour in u oliu vegetale. Tagliate i saliti in tagliati annantu à un centimetru duratu, fretti finu à oliu d'oru.
A cipolla di scorcia di i cossi, lavate sottu à l'acqua corrente è tagliate in cubbi o semirings. Add cipolle di a salsiccia, frittura finu à trasparente.
Cugliunsi lavagna è lavagna. Truvate legchettu cù e spazzole di carta è rintra in un grossneru grossu o cut in piena finta. Mandate i zappagine per frittura à u restu di i ingredienti, aghjunghje l'aromi.
Cu colti, sguassate i caghjà principale, lavate. Chop finisselle strisce è i mette à u restu di i ingredienti. Salt è aghjunghje a pasta di tomate. Coperta tuttu cù una tapa è fremenda dopu per quaranta minuti in calore. Cinque minuti prima di coccia, aghjunghjenu i greens finamente chopped.
Source: povar.ru