A solyanka hè un platu chì ùn hè micca spessu manghjatu. Ma à qualchì volta vi pudete accustà sta gustosa sopa ricca cun abbondanza di salsicce è di carne. Oghje preparanu un hodgepodge per tutti regule, ciò chì hè servitu in un ristorante.
I catigurìa di preparazione:
Solyanka hè sicuramente un platu assai gustoso è aromaticu. Inoltre, per a so preparazione pudete utilizà qualsiasi salsiccia, frankfurters, jambon, porcu bollita è ogni carne. Hè preparatu simplicemente è relativamente rapidamente, è ùn hè micca peghju chì in un ristorante. Salt a zuppa un pocu, cunziddi chì ci hè abbastanza sali in a salsiccia.
Назначение:
Per u pranzu
U principale ingrediente:
Carne / Frattaglie / Salsiccia / Salsiccia
Piattu:
Sopa / Solyanka
Ingredients:
- Tamburini di pollo - 2 pezzi
- Salsicce à u latte - 3 Pezzi
- Salsiccia affumicata cruda - 150 grammi
- Salami - 150 Grammi
- Pepino marinatu - 1 pezzu (grande)
- Pasta di tomate - 1 tbsp una cucchiaia
- Oliu di girasole - 20 Millilitri
- Cipolla - 1 Pezzu
- Olive - 10 pezzi (snocciolate)
- Foglia di laurier - 1 pezzu
- Salt - À gustu
- Pebru neru macinatu - À gustu
Servitori: 4-5
Cumu cocilu "Solyanka cum'è in un ristorante"
Preparate l'ingredienti per l'hodgepodge.
Lavate i fusti di pollo, mette in una padedda è copre cù acqua. Pone a padedda nantu à a stufa.
Purtate à fogghiu, riduce u calore è scacciate a spuma. Cogliu i tamburini finu à a fine.
Tagliate finamente a cipolla è u pepino marinatu è mette in una padedda cù l'oliu di girasole.
Aghjunghjite a pasta di tomate. Pour 30 ml. acqua o brou è coccia nantu à u focu bassu per 10 minuti.
Eliminate u pollulu da u brou è separà a carne da l'osse è a pelle. Strain the brou. Aghjunghjite cipolla fritta, pepino è pasta di tomate.
Tagliate salsiccia è salsiccia.
Mette in una padedda.
Aghjunghjite u pollo bollitu picatu.
Salate è pepite l'hodgepodge, aghjunghje l'alloru.
Cogliu a zuppa per 10 minuti. Infine aghjunghje l'alivi.
Solyanka hè pronta cum'è in un ristorante. Aghjunghjite una fetta di limone à ogni platu è serve.
Source: povar.ru