Chì ùn sò micca furmagliati in Russia sopa, chì tipu di sopa ùn hè micca successu! Ma oghje ùn avemu micca a ricetta standard. Eccu cumu di coglie sopra di colore. Delicious and ricetta di carne.
I catigurìa di preparazione:
A sopa di cola cù a brùagliu hà un gustu più delicatu. U so sapori hè più delicatu è elegante. Per quessa, ùn aghju micca avviatu di cocevule à un caldu di grassu. Pudete distrurisce u listinu naturali di colore. Bon boni sarà vacca è un pappu cum'è una basa di caldu.
Ingredients:
- Manzu - 500 Grammi
- Cavolfiore - 400 Grammi
- Patate - 5 Pezzi
- Carotte - 1-2 Pezzi
- Bulb cipolle - 1-2 pezzi
- Salt, pepe, spices - À gustu
- Oliu vegetale - 1 tbsp. una cucchiaia
Servitori: 4-5
Comu cocilu "Sopa di col"
Lavore a carne è tagliatu. Cu piace assai. In generale, i soparite sò speciali cunzuddinati s'ellu ci hè cucinatu cù l'ossu. Ma aghju avutu un filettatu prestu. Dunque, aghju coccu nantu à carne pura. Portonu a panza cù l'acqua fredda nantu à a stufa e tromba a vacca.
A carni averebbe cucitu per almenu una ora è menzu. In questu tempu, scala serà furmata, chì deve esse eliminata. Zucchinni di carne hè megliu senza tapa. Inutili, u calchinu sarà nuvole. Mentre a carne di coccia, purtammu patati è a tagghja in cubi di sopra.
Ùn si scurdate micca chì u calchinu ùn deve esse un focu nantu à u focu altu. A volta, per chì u scum ùn si pò micca imbulighjate l'acqua. Cumpulemu in un focu silenziu. Rinfria u colifore è disassemble à a inflorescenza.
Mentre a carne hè bagnata, u licitu pò esse evaporatu forti, cusì cum'è cusì necessariu. À a fine di u tempu necessariu, avemu principiatu à tirà i verdura in una pienza. Prima patate, è dopu à 7 minuti è brùaculu. E avemu bisognu di cocchi l'ase, perchè chì a sopa era di un culore chjucu. Tre trari zitelle scorciati. Scopre a cipolla. Passate i zapparicci cù cipudine in una padedda di focu in l'oliu finu à u doru brunzu.
Cum'è u furmagliu hè cucinatu, mette in a sopa. Solim, pepite à u gustu. Coglie a sopa à caldu pianu per un'altra 15 minuti. Quandu tutti i vegetali sò cucinati è a sopa adquire u culore, l'olfattu è u gustu desitvulevule, scende u burner. A sopa tali, in cuntrastu cù a suppa ordinariu, hè megliu di manghjà immedtamente, perchè hè nantu à a colza. Cumminemu cù crema agria. Assicuratevi di serve greens! Bon appetit!
Source: povar.ru