Soplette vegetale di salmone
Un prumessu, gustoso è salutariu senza assai problemi. A zuppa hè preparata da simplicemente è abbate rapidamente, chì in micca manera aghjunghje u so gustu. Cù sta magnifia sopa, tù
Tenderloin Beef Wellington
ИНГРЕДИЕНТЫ 1 говяжья вырезка весом 1 кг 700 г шампиньонов 10 тонких ломтиков сыровяленой ветчины 450–500 г слоеного бездрожжевого теста
Tournedo Rossini da un corpu
ИНГРЕДИЕНТЫ 700–800 г мякоти говяжьего костреца 6 длинных ломтиков бекона 6 сдобных несладких булочек 150 мл мадейры, портвейна или другого
Chocolate sauce
ИНГРЕДИЕНТЫ 100 г темного шоколада 300 мл сливок жирностью 20% 2 ч. л. сахарной пудры ПОШАГОВЫЙ
Aintopf cù Cerchi Ribs
INGREDIENTI 500 g di cava sour 2-2,5 l caldo nantu à costole di porcu 300 g patate 120 g carote e porro 80 g di cipolle
Sò pane
INGREDIENTI 1,5 l di brodu nantu à costole di porcu 130 g di furmagliu crema 50 g ognunu di furmagliu di salsiccia, bacon è salsicce di Viena 400 g di patate
Borrel of citrus with wine
INGREDIENTI 600 ml di vinu biancu seccu bonu 3 arance media 1/3 tazza di zuccaru 1 cannella 4 gemme