Stu piattu hè assai còmuda per serve à ogni invitatu separatamente. Pudete utilizà qualsiasi verdura chì avete in stagione o preferite. Sapete cumu fà una torta di pollo?
I catigurìa di preparazione:
Sembra diliziosu è originale, è u platu hè faciule fà. Mi piace à fà in l'estiu o in a primavera, quandu ci sò digià ghjovani ligumi, ma pudete ancu fà cù i congelati. Pezzi grossi o chjuchi farà, solu tagliate a carne secondu e proporzioni. Qualchese petite muffa resistente à u calore farà quì.
Ingredients:
- Broccoli - 200 Grammi
- Carotte - 2 Pezzi
- Gambu di sedera - 0,5 Pezzi
- Cipolle perle - 6 pezzi
- Patate - 2 Pezzi
- Farina - 1,5 tazzi
- Brodu di pollo - 3 tazzi
- Acqua - 0,5 Bicchieri
- Filettu di Chicken - 2 Pezzi
- Timo - 1 pezzu
- Agliu - 4 Chjovi
- Oliu d'aliva - 3 tbsp. cucchiai
- Salt, pepe - À gustu
Servitori: 3
Cumu fà una torta di pollo
1. Preparate i vegetali: sbuchjate e cipolle perle, sbuchjate e carotte è patate, tagliate in pezzi chjuchi, coglie e foglie da u sprig di timu, tagliate l'api in pezzi. Smonta u broccoli in fiori è tagliate l'agliu.
2. In un tastu, mischjà 1 tazza di farina cù 0,5 tazzi d'acqua, 2 cullizzioni d'oliu d'oliu, 1 cucchiara di salinu, impastate a pasta è aghjunghje a farina restante se ne necessariu. Pone a pasta in a frigorifera per 30 minuti, imbulighjate in film.
3. Tagliate u filetto di pollo in pezzi, aghjunghje u salinu è a pepite.
4. Scaldate una padedda cù l'oliu restante è aghjunghje a carne, fritte finu à coccia, poi sguassate à un pianu.
5. Riturnà a padedda dopu à a carne cù tutti i zucchi torna à u calore, aghjunghje l'agliu, cipolle è carotte. Frittura verdura per 2-3 minuti.
6. Aghjunghjite l'api, patate è bròcoli, salinu è pepite à u gustu, fate per un paru di minuti.
7. Stir the vegetables occasionally and cook for a couple more minutes.
8. Ritorna u pollulu à a padedda cù i vegetali, aghjunghje u timore, è pour in 3 tazzi di brou. Una volta bolle, riduce u calore è coccia per 3-5 minuti.
9. Sprinkle the countertop with farina è stende a pasta, rotulu in una capa, ma micca assai fina. Pone a pignatta è tagliate a forma un pocu più grande per pudè fà una "copertina" per questu.
10. Pone i vegetali in i pignatti cù u caldo è copre cù tappe di pasta. Unge a pasta cù oliu vegetale è fate picculi buchi.
11. Focu in un fornu preheated à 180-200 gradi per circa 20-30 minuti. Bon appetitu!
Source: povar.ru