Praticelli cù u pullastru sò assai diversi, perchè sò stati culinati in u mondu. Truvate una ricetta adattata per un gustu simple, solu decide nantu à i vostri ingredienti favuriti è cumminzioni. Aghju aghjunghju a mo ricetta favorita!
I catigurìa di preparazione:
Se ti piaci un gustativu gustativu cù un gustu piccante, leghjite nantu à cumu per fuglià u pollame in a salsa di mustarda. Un platu universale cibo, chì hè adattatu à ogni festa. Duverezza di a so simplicità, hè faciule fà in ghjorni di simana. Per un platu di lucale, serve vegetali per steaming, pasta è latte perva.
Ingredients:
- Pettu di Pollu - 4 Pezzi
- Farina - 50 Grammi
- Butiru - 1,5 Tbsp. cucchiai
- Oliu d'aliva - 1,5 Tbsp. cucchiai
- Vinu biancu - 240 Millilitri
- Crema di grassu - 200 Millilitri
- Senape Dijon - 1 Cullerina
- Capperi in scatula - 3 cucchiai. cucchiai
- Prezzemulu, ramoscellu - 2-3 Pezzi
- Salt - À gustu
- Pebru neru macinatu - À gustu
Servitori: 4
Cumu cucinà "Chicken in a sauce mustard-cream"
Lavute u pene è asciugà. Lubricate i filetti cun saline è pepite, dappellanu in a farina.
Friture u pollulu in l'olii precuveni in i dui gangdi per 3 minuti.
Puderete trasferisce a pene in un forru precu dopu per 5-10 minuti à u 180 gradi.
In una padedda cù di u pullastru, fate a salsa. Pour in u vinu è fà u coccu per 5 minuti. Allora aghjunghjite a crema. U stufa, afflitta, 3 minuti. A fine, aghjunghje a mustarda, caper, salinu è pimentu. Avemu torna nue noi.
Agghiunce u salsiccia à u pollulu. Découvrir l'oliu cù un pezzu finamente picatu. Bon appetit!
Source: povar.ru