Ingredients:
- 2 ali di tacchino
- 200 g di funghi
- 4 cucchiai di mais
- 1 cipolla
- 1 Egg
- sali
- pimenta
- 3 cucchiai di crema pesante o crema agria
Metu di preparazione:
Separate a pelle è a carne da l'osse. Sali è pepite, altri condimenti cum'è vulete. Chop finely the mushrooms and cipolle and frigge, cool lightly, aghjunghje corn, ovu crudu, salinu è pepite, mischjà. Stuff the wings with this mix. Cose i bordi cù filu di cuttuni o pin cù stuzzicadenti. Utilizendu una agulla, pierce cù cura a pelle in parechji posti.
Fritte l'ale da i dui lati, aghjunghje un pocu d'acqua è fremenu sottu à a tapa per circa minuti 30. Assicuratevi chì l'acqua ùn si evapora, se ci hè pocu pocu, aghjunghje più.
Allora aghjunghje a crema è coccia per altri 10 minuti.
Source: smakota.net