Quandu pensendu à guardà u vinu, ricurdate involontariamente di grandi cantine, nantu à i scaffali di quale cullezzione di chardonnay exquisite o sauvignon sò disposti in ordine. Ovviamente, furniscia una tale stanza stessu hè un compitu assai difficiule. Ma i sperti di u fabricatore talianu di l'apparecchi di casa smeg sapè cumu assicurà un almacenamentu propiu di vinu in casa.
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L'invechjamentu propiu è a conservazione di i vini dipende da parechji fatturi. Frà elli, i principali sò a pace è l'absenza di luce in a stanza, a pusizione di i buttigli, l'umidità ottima è a temperatura. Oghje, i frigorifici di vinu speciale anu tutte queste caratteristiche impurtanti, grazia à quale pudete urganizà una cantina di vinu in miniatura in casa.
U vetru tintatu durabile, a temperatura di rinfrescante necessaria è u locu còmode di i buttigli permettenu di priservà u gustu delicatu è e proprietà di u vostru vinu preferitu per un bellu pezzu. In ogni casu, hè impurtante per ogni cunnoscitore di rossu, seccu o semi-dolce per cunnosce e regule di basa di almacenamiento.
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1. Prutegge u vinu da a luce.
A maiò parte di i buttigli fatti di vetru tintatu d'alta qualità praticamenti ùn permettenu micca u sole direttu per passà. Tuttavia, ancu ùn ponu micca prutegge cumplettamente i vini sensibili à a luce. In questu sensu, guardà buttigli in camere scure o armarii, postu chì a penetrazione "periculosa" di i raghji in elli serà minima. Ricurdativi, i vini bianchi sò più suscettibili à l'effetti dannosi di a luce.
2. Mantene l'umidità ottima in a stanza.
Per evitari l'evaporazione è u muffa, assicuratevi un livellu di umidità di circa 60-80% in u spaziu induve u vinu hè guardatu. Questu hà ancu aiutu à mantene u cork constantemente idratatu. Hè in questu statu chì ùn permettenu micca chì l'ossigenu si filtri in a buttiglia è principià u prucessu di secca è evaporazione. Inoltre, hè assai impurtante chì ci hè una bona ventilazione in a stanza, postu chì u vinu assorbe facilmente odori stranieri.
3. Monitorà a temperatura.
A temperatura di a stanza in u quali i buttigli di vinu sò guardati ùn deve esse troppu altu. Assicuratevi chì ùn sia micca più di 12-14 ° C. Inoltre, a temperatura deve esse constante. I cambiamenti bruschi ponu causà l'aria per entra in a buttiglia è, in cunseguenza, l'ossidazione. Grazie à e cundizioni ottimali di temperatura, u vinu conservarà u massimu gustu è qualità per quale hè tantu apprezzatu.
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4. Pone i buttigli horizontalmente.
A pusizione curretta di i buttigli ùn hè micca menu impurtante ch'è a temperatura à quale u vinu hè guardatu. Pudendu l'orizzontalmente, pudete assicurà u cuntattu constante di u liquidu cù u tappu. A causa di u fattu chì serà sempre umita, l'aria ùn serà micca capaci di penetrà in l'buttiglia è principià u prucessu di oxidazione dannosa. Spessu hè per quessa chì a qualità è u gustu di u vinu si deterioranu notevolmente.
Induve guardà u vinu per rispettà tutte queste regule?
In più di l'armarii di u vinu è di i frigorifici, scaffali speciali, rack di pavimentu o minibars facenu un excelente travagliu di almacenà bè i vini. U so vantaghju principalu hè chì i buttigli sò posizionati horizontalmente è sò assai compacti. Inoltre, tali dispusitivi ùn occupanu micca assai spaziu in a cucina o in u salottu - i rack di vinu è i racks ponu esse integrati in l'armarii di a cucina o ponu sottu à u countertop.
I stands di u pavimentu sò assai convenienti perchè pudete purtassi è riorganizzalli da un locu à l'altru. Inoltre, diventeranu un elementu excelente di l'internu. I minibar standard sò generalmente da 8 à 13 buttigli è mantene a temperatura ottima per rinfriscà è almacenà u vinu. Un tali articulu funziunale in a casa certamente attraerà l'attenzione di i vostri invitati è diventerà una parte integrante di qualsiasi festa o riunioni accoglienti cù i so amati.
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Ùn hè per nunda chì dicenu chì u vinu "respira" è hè bisognu di trattamentu speciale. Perchè vi palesa tutte e facette di u so gustu sottile è nobile, ùn trascurate micca e regule di u so almacenamentu.
Source: www.fashiontime.ru