Se vulete diversificà u borsch famoso è amatu, suggerisce chì pruvate sta ricetta. Oghje vi dicu chì u cottu borsch cù u pullastru. Believe me, nimu ferma indifferenti!
I catigurìa di preparazione:
U gustu unicu di u pitrulieru, supplementatu da a cumminazzioni di a zucca, di col è di patati, sottucassati da l'aroma di l'aneto è a crema agria crea una sopa dolce è agria chì ùn devi micca nuddu indifferenti! A borschtia tradiziunali cù ingredienti pocu cunvinta hè sempri megliu. Inoltre, quellu borscht con pollo venga cusì delicious, hà pruprietà immubiliali boni, cum'è nutrienti chì u corpu necessite. Hè particularmente impurtante in u tempu di u tempu d'invernu-invierno, perchè si calenta in un mumentu. S'è pruvate una volta, ùn pudere micca più ubligatoriu stu gustu! Bon appetit!
Ingredients:
- Bulb cipolle - 1/2 Pezzi
- Agliu - 4 Chjovi
- Sedano (steli) - 2 Pezzi
- Cavulu - 1/2 Pezzu
- Patate - 2 Pezzi
- Carotte - 1-2 Pezzi
- Beets - 3-4 Pezzi
- Filettu di Chicken - 2 Pezzi
- Oliu vegetale - 2 Tbsp. cucchiai
- Pimentu neru macinatu - 1 Cullerina
- Salt - À gustu
- Dill - 1 Mazzetta
- Acitu di sidru di mela - 2 Tbsp cucchiai
- Succu di limonu - 1 Tbsp. una cucchiaia
Servitori: 6
Comu cocilu "Borsch con pollo"
1
Prima, preparanu tutti i prudutti necessarii. Coghju, cipolla, aziende, zucca, patate. Rinse u petti di polli.
2
Tagliate a cipolla è l'api in a mezza aneddu, fate l'agliu finamente. Cabbage chop, carrots gridanu in una grossa rascatura.
3
Trimate patate in taglioli finti. Inoltre, avemu chinu beole. Sè siddu vulete, i pettine pò agobu.
4
Pudemu a pane nantu à u focu è purghje à una cullizzioni di l'oliu vegetale. Quandu u calchissime oliu, fate a cipolla in a pane è fremendu in quantità à 2-3 minuti à sopra medius. Aghjustate, aghjunghje l'agliu è l'apiustu à e cipudine, mischjà bien è stufa in qualchi minutu 2.
5
Scambià i stati cululi, patate è zucca, assicuratevi tuttu ciò chì aghjunghjenu salinu è pimentu. Pienu i pranzii cù u caldo di pollo, fate cù una cupizza è cocchi minuti 35-40 nantu à u caldu pianu.
6
Intantu, u salinu, u pani pomi e poi fritilu cù l'oliu vegetale. Allora aghjunghjite una picca acqua è fremendu finta finu à fattu. Quandu u puddellu hè statu, cibu à parechji pezzi è aghjunghje u borsch.
7
Quandu i legumi sò stati cotti, aghjunghjenu zucchero di limonu à borsch, un acellu di pumu di sidru è anellu picatu. Mettite tuttu, se ne necessariu, aghjunghje salate.
8
Prima di serve, ci decuranu cù a crema agria è l'arbeji freschi. Bon appetit!
Source: povar.ru