Тази супа има подчертан вкус на чесън и сладък аромат. Тя върви добре с пържено сирене или крутони. Вижте как да готвите Супа от домати индийска
Описание на приготвянето:
Ето една проста рецепта за индийска доматена супа. Надявам се да се насладите на това ястие и ще се радвате да се насладите на ново оригинално ястие за обяд. Те предпочитат да ядат здравословна храна с минимум компоненти, целият вкус на индийската кухня е в подправките, които истинските привърженици на тази кухня никога не съжаляват. Лесно се подготвя, препоръчвам ви!
Съставки:
- Домат - 2 броя
- Вода - 3,5 чаши
- Кокосово масло - 2 супени лъжици
- Захар - 1 чаена лъжичка
- Чили - 2 броя
- Кориандър - 1 чаена лъжичка
- Кимион - 1/2 чаена лъжичка
- Бахар - 1 чаена лъжичка
- Къри - 1/2 чаена лъжичка
- Чесън - 2-3 скилидки
- Зелен лук - 1 връзка
- Горчица - 1/2 чаена лъжичка
- Шалот - 1/2 парчета
Сервизи: 4-5
Как да готвя "Доматена супа в индийски"
1. Нарежете доматите, лукът, шалот, чили и чесън.
2. С помощта на хоросан, нарязани семена от кориандър, бахар, кимион и къри семена. Запържете сместа от подправки в кокосово масло.
3. Налейте вода, сварете я за 10 минути под затворен капак. След това прецедете водата и подправете през сито.
4. Изсипете една чаена лъжичка вода от подправките в тигана и добавете горчицата. Нека водата се изпари малко. В този сос запържете кайма шаран, чесън и чили.
5. Добавете зеления лук и домати в тигана. Задушете зеленчуците, докато омекне.
6. Изсипете цялата вода и добавете захар. Сварете супата, поднесете я горещо.
Източник: povar.ru