Невероятно вкусни кюфтета в шикозен сос! Просто погледнете какво има в соса: бяло сухо вино, шампанско и домат в собствения си сок! Испанците със сигурност знаят много за яденето!
Описание на приготвянето:
Ако искате да направите такива кюфтета за деца, тогава е възможно да изключите виното от соса. Подгответе всичко доста бързо, въпреки че изглежда на пръв поглед трудолюбив! Как да подготвим кюфтета "Albondigas на испански", прочетено в поетапна рецепта.
Съставки:
- Кайма - 300 грама (може да се използва пиле)
- Пилешко яйце - 1 брой
- Лук - 1 брой
- Чесън - 1 карамфил
- Хляб трохи - 2 супени лъжици. лъжици
- Сухо бяло вино - 50 милилитра (по-долу са посочени съставките за соса)
- Консервирани домати в собствен сок - 200 милилитра
- Вода - 100 милилитра
- Шампиньони - 100 грама
- Пшенично брашно - 1 супена лъжица. лъжица
- Зелен лук - 1 връзка (малка)
- Растително масло - 150 милилитра (за приготвяне на кюфтета и сос)
Сервизи: 3-5
Как да готвя "Испански кюфтенца"
Пригответе всички необходими съставки, включително сол, вода и растително масло. Аз ще подготвя двоен курс от горното.
В пълнежа добавете яйцето и бисквитите. Сол на вкус. Добавете любимите си подправки.
Лук и чесън ситно котлет, изпържи в растително масло до мека. Добавете към земята и разбъркайте добре.
От пълнежа, образуват малки кюфтета и ги запържете в растително масло от двете страни, докато не готвите.
Гъби и лук ситно нарязани. В тигана, където са приготвени кюфтетата, поставете нарязаните гъби и малко се запържете, след това добавете лука. Подготвяме още 1-2 минути.
След това добавете вода, вино, домати и брашно. Смесете всичко внимателно и добавете на вкус. Сложете соса 1-2 мин.
И в последния завой поставете кюфтетата, покрийте и изсипете 5-7 мин. Завършените кюфтета украсяват със зеленина и сервират на масата.
Бон апети!
Източник: povar.ru