اليوم أريد أن أشارك وصفة المفضلة للهلام ، والتي تتكون من لحم البقر ، الذرة المعلبة والبازلاء. وجبة خفيفة تبين بشكل لا يصدق مشرق ، احتفالية وذيذه جدا!
وصف التحضير:
يتم طهي معظم الجيلي على أطباق مسطحة ، وينشر حشوات ، ويقطع إلى شرائح رقيقة ، ويصب كل شيء مع مرق مع الجيلاتين المطلق. ولكن يتم أيضًا الحصول على وجبة خفيفة أصلية جدًا ، إذا تم تقطيع الحشوة بالكامل إلى مكعبات ، ووضعها في وعاء جميل وصب مرق. يمكن إعداد هذه الوجبة الخفيفة لكل ضيف وتعطي كل جزء منه. يمكنك حتى تعليق الملصق الأصلي! أنا متأكد من أن جميع الضيوف يحبون هذا فاتح الشهية وطريقة خدمته. وسوف يطلبون منك بالتأكيد وصفة ، وكيفية إعداد لحم البقر من لسان لحوم البقر.
المقادير:
- لسان البقر - 200 جرام
- الذرة المعلبة - 100 جرام
- البازلاء المعلبة - 100 جرام
- مرق - 1 زجاج
- الجيلاتين - 1 فن. الملعقة
- ملح للتذوق
- الخضر - حسب الرغبة (للتزيين)
العروض: شنومكس
كيفية إعداد "لسان اللسان"
جهز كل المكونات الضرورية. غلي لسان البقر في الماء المملح لساعات 2. ثم اغمسها بالماء البارد لبضع دقائق. هذا سوف يزيل بسهولة الجلد من اللسان. قطع اللسان تنظيفها مع مكعب صغير.
نقع الجيلاتين في مرق دافئ ، والتي بقيت بعد طهي اللسان.
امزج اللسان المفروم والبازلاء المعلبة والذرة.
انشر الخليط الناتج على القلعات الصغيرة.
قم بتضخيم الجيلاتين على نار هادئة ، ولكن لا تجعليها حتى تغلي. يمكنك إرسال السائل إلى الميكروويف لمدة دقيقة 1. صب مرق فوق السلطانيات. أرسل الملء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة 2.
قبل التقديم ، تزيين مع البقدونس والتوت. أكل بسرور!
المصدر: povar.ru