يقلى كباب شيش في النار ، مشبعة مع ضباب عطرة. لطهي هذا الطبق الرائع ، أستخدم وصفة بسيطة للغاية. I مشاركة!
وصف الطبخ:
كيف تطبخ شيش كباب لجعلها طرية وناعمة؟ سهل جدا وبسيط. الشيء الرئيسي هو أن نقع اللحم. أنا استخدم وصفة بسيطة للغاية: البصل والتوابل هي كل ما تحتاجه. يجب أن يكون اللحم المتبل على الأقل 6 ساعة ، وأفضل طوال الليل. اللحوم تبين - فقط أصابع يم! مثالية لتقديم مع الخضروات الطازجة والأعشاب.
المقادير:
- رقبة الخنزير - 2 كيلوغرام
- بصل - 4-5 قطع
- فلفل أسود مطحون - 1/2 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
- فلفل أحمر مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة - 1 ملعقة صغيرة
العروض: شنومكس
كيفية طبخ "كباب (وصفة بسيطة للغاية)"
1
اغسل اللحم وجفف بمنشفة ورقية. قطع الى قطع متوسطة الحجم.
2
قشر البصل ، وشطف وقطع في حلقات.
3
اطوي اللحم في وعاء عميق ، أضيفي البصل والتوابل. حرك كل شيء من أجل السماح لعصير البصل.
4
وضع الهريس مع كباب شيش في الثلاجة تنقع لساعات 6-8.
5
عندما يفتقد اللحم ، خيط اللحم على السيخ ، بالتناوب مع حلقات من الكوسة أو الفليفلة الحلوة.
6
شواء على نار مفتوحة على الشواية أو الشواء لدقائق 20-25. اعتمادا على حجم قطع اللحم.
7
بون ابيتى!
المصدر: povar.ru