في السابق ، واجه زوجي صعوبة في التعود على تناول الحساء. ولكن بعد ذلك أحبوا ذلك. ذهبت مرة أخرى إلى التجربة وطهيت له الحساء مع البطلينوس!
وصف الطبخ:
الطبق غير عادي للجميع: الملمس والتكوين والذوق. يبدو مزيج المنتجات غريبًا للوهلة الأولى ، ولكن يجب أن تجربه وستفهم أن كل شيء يبدو متناغمًا معًا. تعرف على كيفية عمل تشوودير مع البطلينوس ولحم الخنزير المقدد والبطاطا في مرق كريمي مع النبيذ. وصفة مناسبة لعشاء رومانسي.
المقادير:
- نبيذ أبيض جاف - 120 مل
- ماء مالح المحار - 240 مل
- ماء - 240 مل
- بيكون - 120 جرام
- كريم دهني - 100 مل
- المحار في قذائف - 24 قطعة
- بصل - 2 قطعة
- بطاطس - 1-2 قطع
- فلفل حريف - حسب الرغبة
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- ملح للتذوق
العروض: شنومكس
كيف لطهي "البطلينوس البطلينوس"
1. شطف البطلينوس جيدا. ثم ضعهم في المقلاة مع النبيذ. تغلي حتى جميع القذائف مفتوحة. يستغرق حوالي 30 دقيقة.
2. ثم إزالة الرخويات أنفسهم من القذائف.
3. بعد ذلك ، يقلى لحم الخنزير المقدد في قدر كبير لبضع دقائق.
4. يُضاف البصل المفروم جيدًا إلى لحم الخنزير المقدد.
5. ثم تصب في الماء وتتبل.
6. إضافة البطاطا أيضا في مكعبات.
7. اجعلي كل شيء يغلي ، واتركيه على نار خفيفة لمدة 15 على حرارة منخفضة. إضافة المحار. حرك الطبق.
8. دون إطفاء الحرارة ، يُسكب الكريم ويُضاف الفلفل الأحمر. إثارة.
9. أضف الملح والفلفل إلى الوعاء حسب الرغبة. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru