سوف حساء الخريف سميكة وغنية من القرع مشرق والجزر تزيين قائمة الخريف الخاصة بك. الحساء سهل وفي نفس الوقت غني جدًا بلمسة خفيفة. ارتفاع درجة حرارة الفلفل الأحمر.
وصف التحضير:
أنصحك بتنويع قائمة الأطباق الأولى مع مثل هذا الحساء الخفيفة. يتم تحضير الحساء بدون البطاطا ، ويضاف اللحم المفروم للشبع. تفاصيل حول كيفية طبخ حساء اليقطين الجزر الحار ، انظر أدناه في وصفة خطوة بخطوة.
المقادير:
- اليقطين - 300 جرام
- جزر - 150 جرام
- بصل - 1 قطعة
- ثوم - 1 فص
- لحم مفروم - 250 جرام
- ماء - 2 كوب (أو مرق)
- زيت نباتي - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
- ملح للتذوق
- فلفل أحمر حار - 1 ملعقة صغيرة
- البقدونس - حسب الرغبة (للتقديم)
العروض: شنومكس
كيفية طبخ "حساء القرع الجزر الحار"
تحضير الخضروات. اغسلهم ، نظيفة.
صر الجزر على مبشرة خشنة ، وقطع اليقطين إلى مكعبات صغيرة ، وقطع البصل والثوم. في قدر ذو قاع سميك ، سخني الزيت النباتي. يقلى الجزر واليقطين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً لمدة 3-5.
صب في الماء الساخن ، ويغلي ، يترك على نار خفيفة حتى الخضروات المطبوخة.
أضف الملح والفلفل الحار. ثم ضعي الخضار مع الخلاط ، ثم غلي الخليط حتى يغلي ، 2 لمدة دقيقة أخرى.
يقلى اللحم المفروم بالزيت النباتي الساخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُقدّم الحساء في طبق من اللحم المفروم والبقدونس الطازج. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru