للوهلة الأولى قد تعتقد أن هذه الكعك الحلو للحلوى ، ولكن في الواقع هذا هو خيار كبير لطاولة بوفيه. معرفة كيفية طهي الدجاج كرات اللحم في سلال البطاطس.
وصف التحضير:
لا يمكن أن يسمى هذا الطبق عاديا أو مألوفا. بدلاً من كرات لحم الدجاج ، يمكنك ملء السلال بحشوة الفطر أو الخضار أو الجبن. من المهم جدًا صناعة بطاطس مهروسة بدون كتل بالضرورة ، لذلك أستخدم الخلاط. بالنسبة إلى سلال الطهي ، يمكنك أخذ شكل الكعك (الحديد أو السيليكون).
المقادير:
- بطاطس - 4 قطع
- دجاج مفروم - 250 جرام
- بيضة - 1 قطعة
- زبدة - 30 جرام
- طحين - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق
- جبنة صلبة - 100 جرام
- أرز - 2 فن. ملاعق
- الملح والفلفل حسب الذوق
الوجبات: 8-10
كيفية طبخ "كرات لحم الدجاج في سلال البطاطس"
1. بادئ ذي بدء ، قشر البطاطا ونظفها ، وقطعيها إلى قطع صغيرة وسكب الماء حتى تغلي.
2. أطحن البطاطا الجاهزة إلى بطاطس مهروسة ، افعل ذلك باستخدام خلاط. ثم يضاف الملح والزبدة والدقيق وتخلط.
3. يُغلى الأرز حتى ينضج ، ويُوضع في الدجاج المفروم ، ويُقلب في البيضة ويُضاف الملح والفلفل.
4. أنا العفن الكعك لالكعك مع الزبدة ، ونشر كمية صغيرة من البطاطا في الداخل.
5. داخل كل قالب أضيف 1 ملعقة كبيرة من فيليه الدجاج. أنا طحن الجبن الصلب ، يرش لهم كل سلة.
6. أخبز القوالب في فرن 190-200 مُسخّن مسبقًا إلى درجات 40-50 لمدة دقائق.
7. سلال جاهزة لا تخرج عن الشكل وتبرد ، ثم تخرج وتخدم إلى الطاولة. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru