لإطعام جميع أفراد الأسرة اللذيذ والمرضي ، استعد للحنطة السوداء باللحوم "الفاخرة". من المستحيل الابتعاد عن هذا الطبق. بالإضافة إلى ذلك ، إنه بسيط وسريع للغاية.
وصف التحضير:
الحنطة السوداء مع اللحم هو الطبق المفضل للكثيرين ، لكنني اليوم أقترح عليك طهي هذه العصيدة في الفرن. الحنطة السوداء تتحول حقا رائعة ، قابلة للتفتيت جدا ولذيذ بفضل اللحوم. بالنسبة للوصفة ، استعملت كتف لحم الخنزير ، لكن يمكنك أيضًا شراء رقة أو الخاصرة.
الغرض:
لتناول الغداء / العشاء
المكون الرئيسي:
اللحوم / لحم الخنزير / الحبوب / الحنطة السوداء
طبق:
الأطباق الساخنة
المقادير:
- الحنطة السوداء - 1 كوب
- لحم الخنزير - 350 جرام (كتف).
- بصل - 1 قطعة
- زيت نباتي - 30-40 جرام
- ماء - 2 أكواب
- ملح للتذوق
- فلفل أسود - حسب الرغبة
الوجبات: 3-4
كيف لطهي "الحنطة السوداء مع اللحوم" الفاخرة ""
تحضير مكونات الحنطة السوداء "الفاخرة" مع اللحوم.
تقشر البصل وتقطع إلى حلقات ربع.
يُسخّن الزيت في مقلاة ويُوضع البصل. مقلي لمدة 20-30 ثانية على نار متوسطة. البصل يبدأ في القلي.
شطف لحم الخنزير ، مقطعة إلى قطع كبيرة.
عندما يصبح البصل شفافاً ، ضع اللحم في المقلاة.
يُشعل النار بقوة ويقلى اللحم حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً 3-4 دقائق. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. إزالة من الحرارة.
نقل اللحوم والبصل إلى طبق الخبز.
شطف الحنطة السوداء وإضافته إلى اللحوم.
صب في الماء ، وملح قليلا ووضع العصيدة لخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة في درجة حرارة 180-190 درجة.
الحنطة السوداء "الفاخرة" جاهزة ، وأصبحت العصيدة متفتتة ، واللحوم طرية.
يقدم العصيدة مع اللحم على الفور إلى الطاولة. شهية طيبة!
المصدر: povar.ru