የዶሮ ጡታቸው የሳባዎ ኮከብ እንዲሆን ከፈለጉ, እሱን መደበቅ የለብዎትም, ከዛዎቹ እቃዎች በላይ ወይም ከላይ በተቀመጠው ንጥረ ነገር ላይ ማስቀመጥ የተሻለ ነው. እንዴት እንደሆነ እነግርዎታለሁ ግሩም ሰላጣ ያዘጋጁ!
የዝርዝሩ መግለጫ:
በወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ውስጥ የዶሮ ሥጋን ቀድመው ያጥሉት ፣ ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያገኛል ፣ እና ከዚያ ወደ ጥቅጥቅ ያሉ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከአትክልቶች ጋር ሳህን ውስጥ ያስገቡ። አትክልቶቹን እንደ "ግሪክ" ሰላጣ ይቁረጡ. ዶሮ በድስት ውስጥ ሊጠበስ ወይም በምድጃ ውስጥ ሊጋገር ይችላል ፣ አይደርቀውም።
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡቶች - 2 ቁርጥራጭ
- የሎሚ ጭማቂ - 1/4 ስኒ
- የወይራ ዘይት - 2 Tbsp. ማንኪያዎች
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ክሎቭስ
- አረንጓዴዎች - 3 tbsp. ማንኪያዎች
- ጨው ፣ በርበሬ - ለመቅመስ
- ሰናፍጭ - 0,5 ዲያስፖራዎች
- ማር - 0,5-1 የሻይ ማንኪያ
- ቲማቲም - 2 ቁርጥራጭ
- ኪያር - 1 ቁራጭ
- Feta - 60 ግራም
አገልግሎቶች: 2
"የዶሮ ጡት ሰላጣ" እንዴት ማብሰል እንደሚቻል.
1. የሎሚ ጭማቂን ያዋህዱ (2 የሾርባ ማንኪያ ለስላጣ ይቆጥቡ)፣ 0,5 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፣ 3 የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ቅጠላ፣ ጨው እና በርበሬ። ስጋውን ለ 20 ደቂቃዎች ያርቁ, ከዚያም በእያንዳንዱ ጎን ለ 2-3 ደቂቃዎች በጋለ ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ስጋውን ወደ ሳህኑ ያስተላልፉ እና በሸፍጥ ይሸፍኑ ፣ ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይተዉ ።
2. ኪያር, ቲማቲም እና አይብ ዳይስ. ከሎሚ ጭማቂ, ከቀሪው ቅቤ, ማር, ሰናፍጭ, ዕፅዋት, ጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቀሉ.
3. ሰላጣውን ያቅርቡ. የተቆረጠውን ጡት በወፍራም ቁርጥራጮች በሳህን ላይ ያስቀምጡ እና አትክልቶችን እና አይብ ከጎኑ ያስቀምጡ. መልካም ምግብ!
ምንጭ: povar.ru