የዶሮ ጉበት ከቲማቲም ጋር ፡፡

መዓዛ ያለው የዶሮ ጉበት ከላመ ቲማቲም ጋር ተደምሮ ከማንኛውም የጎን እህል ፣ ከአትክልቶች ፣ ከፓስታ ፣ ወዘተ ጋር ለማቅረብ ተስማሚ የስጋ ምግብ ነው ፡፡ ጉበት እየተዘጋጀ ነው በቲማቲም ጭማቂ ውስጥ በ 10-12 ደቂቃዎች ውስጥ በጥሬው ፡፡

የዝርዝሩ መግለጫ:

ሳህኑ ለምሳ ወይም ለእራት እንደ ገለልተኛ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል ፣ ወይንም ከጣፋጭ ምግብ ጋር ማሟሟት ይችላሉ ፡፡ ብዙዎች በቲማቲም ውስጥ የዶሮ ጉበት በተቀባ ስፓጌቲ ወይም ኑድል ውስጥ እንዲያገለግሉ ይመክራሉ ፡፡ ከቲማቲም ፋንታ የቲማቲም ፓኬት ወይም የታሸገ ቲማቲም መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ግብዓቶች

• የዶሮ ጉበት - 350 ግራም
• ቲማቲም - 1 ቁራጭ (ትልቅ)
• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ (ትንሽ)
• የአትክልት ዘይት - 40 ሚሊሊተር
• ጨው - 3 መቆንጠጫዎች
• መሬት ጥቁር በርበሬ - 2 መቆንጠጫዎች

አገልግሎቶች: 1-2

የዶሮ ጉበት ከቲማቲም ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ፡፡

የተጠቀሱትን እቃዎች ያዘጋጁ.

ፔ onionsር ሽንኩርት, በውሃ ውስጥ ይንጠጡ, ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ድስቱን በምድጃ ላይ ያሞቁ ፣ ዘይት ያፈሱበት እና የሽንኩርት ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። እስከ ወርቃማ እስከ 2-3 ደቂቃዎች ድረስ ይሙሉት ፣ ግን አይቀቡ!

በዚህ ጊዜ የዶሮውን ጉበት ያጥቡት ፣ ፊልሞቹን ከእሱ ይቁረጡ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩበት ፡፡ ለሌላው የ 3-4 ደቂቃዎች ያህል ይቅረቡ ፣ በተመረጠው ክፈፍ ስር ተመራጭነቱ በመከወጫ ዘይት ላይ በመርጨት የ “መተኮስ” ንብረት ስላለው ነው።

በዚህ ጊዜ ቲማቲሙን ያጠቡ እና ከእርሷ አረንጓዴ ግንድ ይቁረጡ ፡፡ ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ጉበት በዚህ ሰዓት ዝግጁ ይሆናል ፡፡

የቲማቲም ቁርጥራጮቹን በድስት ውስጥ አስቀምጡት ፡፡ ከዚህ ቀደም ጉበት መበስበስ አለበት ፣ እና የቲማቲም ጭማቂ የሰገራውን ዝግጅት ያቀዘቅዝለታል ፡፡

ድስቱን ለ 7-10 ደቂቃዎች ያህል ያሽጉ ፣ ይሸፍኑ ፡፡ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ። ከተፈለገ ትኩስ ዕፅዋትን መቆረጥ እና ምግብ ከማብሰልዎ በፊት አንድ ደቂቃ ያህል ወደ 1 ያህል ማከል ይችላሉ ፡፡

ሞቃታማውን የዶሮ ጉበት ከቲማቲም ጋር በሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና ከማንኛውም የጎን ምግብ ጋር ያገለግላሉ ፡፡

ምንጭ: povar.ru

ጽሑፉን ይወዱታል? ከጓደኞቻችሁ ጋር ለመጋራት አትርሱ - አመስጋኝ ናቸው!