ከቆርጡ ዶሮ የተሻለ ምን ሊሆን ይችላል? የሚቀረው ዶሮ ነው, ተመሳሳይ ነው, ግን በጣም ከሚታወቀው የ KFC የምግብ ቤት ሰንሰለት የተሻለ ነው. "ከኬንታኪ የተጠበሰ ዶሮ".
የዝርዝሩ መግለጫ:
ይህ ምግብ በፍጥነት ያበስላል እና ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። የደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮችን ይከተሉ እና ይሳካሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1 ቁራጭ (በግምት 1,1-1,2 ኪ.ግ ክብደት ያለው ዶሮ ያስፈልገዋል.)
- የዳቦ ፍርፋሪ - 2 ቴክስ. ማንኪያዎች
- ዱቄት - 2 ብርጭቆዎች
- ቺሊ ፔፐር - 1 የሻይ ማንኪያ
- ፓፕሪካ - 1 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1 የሻይ ማንኪያ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. ማንኪያ
- የደረቀ ነጭ ሽንኩርት - 1 የሻይ ማንኪያ
- እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ
- ወተት - 3 tbsp. ማንኪያዎች
- የአትክልት ዘይት - 400 ግራም
አገልግሎቶች: 4
የተጣራ ዶሮ እንዴት እንደሚሰራ
አስፈላጊዎቹን ነገሮች ማዘጋጀት.
ዶሮውን ያጠቡ, ወደ ክፍሎች ይከፋፈሉ, በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርቁ.
ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች ያዋህዱ: ዱቄት, ቺሊ, ፓፕሪክ, ጨው, ደረቅ ነጭ ሽንኩርት.
ደረቅ ድብልቅን ያሽጉ.
እንቁላል, ወተት, የሎሚ ጭማቂ ያዋህዱ, በሹካ ይንቀጠቀጡ.
የአትክልት ዘይት ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ ፣ ብዙ መሆን አለበት ፣ ድስቱ ቢያንስ 1/3 መሆን አለበት። ዶሮውን በደረቁ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት.
ከዚያም በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይግቡ.
ከዚያም በደረቁ ድብልቅ ውስጥ እንደገና ይንከባለሉ, ከመጠን በላይ ዱቄት ያራግፉ. ዘይቱ በሚሞቅበት ጊዜ ይቅሉት.
ደማቅ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይቅቡት. የዶሮ ቁርጥራጮችን ለማብሰል እሳቱ በጣም ከፍ ያለ መሆን የለበትም.
ከመጠን በላይ ስብን ለመምጠጥ የተጠበሰውን የዶሮ ቁርጥራጮች በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጡ.
የደረቀ ዶሮን በአትክልትና በሾርባ ያቅርቡ። በጣም ጣፋጭ ነው, ማንም ሰው ግድየለሽ አይሆንም. መልካም ምግብ!
የምግብ ጠቃሚ ምክር:
ለማብሰያ የሚሆን የአትክልት ዘይት በደንብ መሞቅ አለበት እና የዶሮ ቁርጥራጮች በውስጡ በቂ ልቅ መሆን አለባቸው.
ምንጭ: povar.ru