በጣም አስገራሚ የሆኑ የስጋ ኳስ በጌጣዊ ኩስ! በፎቅዎ ውስጥ ያለውን ምን ያህል ይዩ: ጥቁር ደረቅ ወይን, ፈንገስ እና ቲማቲም በገዛ ጣፋጭዎ ውስጥ! ስፔናውያን ስለ መብላት ብዙ የሚያውቁ ናቸው!
የዝርዝሩ መግለጫ:
እንደነዚህ ያሉ ስጋ ቡናዎችን ለልጆች ማዘጋጀት ከፈለጉ ከኩጣው ወይን ጠርዙን ማስወገድ በጣም ይቻላል. በመጀመሪያ ሲታይ ሁሉም ነገር ቢመስልም ሁሉም ነገር በፍጥነት ይዘጋጃል! "ስፓንኛ ቋንቋዎች በስፓኒሽ" የስጋን ኳስ እንዴት እንደሚሰሩ, ደረጃውን በደረጃ አሰራር አንብቡ.
ግብዓቶች
- የተከተፈ ሥጋ - 300 ግራም (ዶሮ መጠቀም ይቻላል)
- የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ
- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ
- የዳቦ ፍርፋሪ - 2 tbsp. ማንኪያዎች
- ደረቅ ነጭ የወይን ጠጅ - 50 ሚሊሊተር (ከዚህ በኋላ ለስኳኑ ንጥረ ነገሮች ይጠቁማሉ)
- የታሸጉ ቲማቲሞች በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ - 200 ሚሊሊተር
- ውሃ - 100 ሚሊሊተር
- ሻምፓኝ - 100 ግራም
- የስንዴ ዱቄት - 1 tbsp. ማንኪያውን
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ስብስብ (ትንሽ)
- የአትክልት ዘይት - 150 ሚሊሊተር (የስጋ ቦልሶችን እና ስጎችን ለማዘጋጀት)
አገልግሎቶች: 3-5
በስፔን ውስጥ "አልባንጎስ ሜትቦል"
ሁሉንም ጨዎችን, ጨው, ውሃ እና የአትክልት ዘይት ጨምሮ አስፈላጊውን ሁሉ ያዘጋጁ. ሁለት እጥፍ ከሊይ እዘጋሇሁ.
በምግብ ውስጥ እንቁላል እና ብስኩቶችን አክል. ለመጣጣጥ ጨው. ተወዳጅ ሽቶዎችዎን ያክሉ.
ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ሾት ይበቅሉ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ሙቀት እስኪቀላቀለ ድረስ. ወደ መሬት አክል እና በደንብ ድብልቅ.
ከምግብ አዘገጃጀት ትንሽ ስጋ ስፖርቶች ይቀርባሉ እና እስኪሞቅ ድረስ በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ይበቅሏቸው.
እንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ ተቆፍረዋል. ስኳር ኳሶች ተዘጋጅተው በሚቀዳው ድስት ውስጥ, የተቆረጡ እንጉዳዮቹን አስቀምጡ እና ትንሽ ይበቅሉ, ከዚያም ሽንኩርት ይጨምሩ. ሌላ 1-2 ደቂቃዎች አዘጋጅተናል.
ከዚያም ውሃ, ወይን, ቲማቲምና ዱቄት ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና ወደ ጣዕም ያክሉ. ምንጣፍ 1-2 ደቂቃ አስቀምጥ.
እና በመጨረሻው ዙር የስጋ ቦልሳዎችን ያስቀምጡ, ተሸፍነው ና 5-7 ደቂቃዎች ላይ. የተጠናቀቁ የስጋ ቦልቦች ለስላሳ ያርቁ እና ወደ ጠረጴዛ ያገልግሉ.
መልካም ምኞት!
ምንጭ: povar.ru