ቦርስች ምናልባት በአማራጮች እና ዓይነቶች ብዛት አሸናፊ ሊሆን ይችላል ፡፡ በቲማቲም የታሸገ የበቆሎ እና የበሬ ፍሬዎች ላይ የበሰለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላቀርብልዎ እፈልጋለሁ ፡፡ እሱ በጣም የምግብ ፍላጎት ሆኗል!
የዝርዝሩ መግለጫ:
የተክል አትክልቶችን እና ቅመሞችን ቁጥር ወደ መውደድዎ ያስተካክሉ ፡፡ ብዛት ያላቸው የተለያዩ አትክልቶች ፣ ቀልጣፋው borscht ነው። ሴሊry ጣዕሙን በተሳካ ሁኔታ ያጠናቅቃል ፣ በተጨማሪም ፣ ጤናማ እና ጥሩ መዓዛ አለው ፡፡ ለ borscht የሚሰሩ የቤት ውስጥ አለባበሶች ሳህኑን በበጋ አትክልቶች ጣዕም ብቻ እንዲሞሉ ብቻ ሳይሆን የምግብ ማብሰያ ሂደቱን በእጅጉ ያፋጥናል። ይሞክሩት!
ዓላማው:
ለምሳ ፡፡
ዋናው ንጥረ ነገር
አትክልቶች / ዝይ
ድስት
ሾርባዎች / ቦርስች
ግብዓቶች
- ዶሮ - 300 ግራም
- ካሮት - 1 ቁራጭ
- ዝንጀሮ - 1 ክፍል (የአንድ ትልቅ ሥር ግማሽ ወይም ሩብ)
- ሽንኩርት - 1 ቁራጭ
- ድንች - 1-2 ቁርጥራጮች
- ቲማቲም - 300 ሚሊሊተር
- ቢት - 1 ቁራጭ
- ጎመን - 200 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ክሎቭስ
- የባህር ወሽመጥ ቅጠል - 1-2 ቁርጥራጮች
- ጨው - 2-3 መቆንጠጫዎች
- ፓፕሪካ - 1 tbsp. ማንኪያውን
- ጥቁር በርበሬ - 1 መቆንጠጫ
- ውሃ - ከ2-2,5 ሊትር
አገልግሎቶች: 8
"Borsch with celery" እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
ንጥረ ነገሮችን ያዘጋጁ.
የዶሮ ሾርባን ማብሰል. ዶሮውን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናጥባለን ፣ ከመብላቱ በፊት ፣ ትንሽ አረፋ ቅጾች ፣ እናስወግደዋለን። በመቀጠልም የበርች ቅጠል እና ጨው ይጨምሩ. ለአንድ ሰዓት ያህል ምግብ ማብሰል.
በተጠናቀቀው ሾርባ ውስጥ በጥሩ የተከተፈ ብስኩት ላይ የተጠበሰ ድንች እና ካሮትን ይጨምሩ ፡፡
ሽንኩርትውን በደንብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያፈሱ ፡፡
የተቀቀለ ድንች ይጨምሩ.
ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በቦርች ሾት እና ፓፒሪካ ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል እንቀጥላለን ፡፡
በቲማቲም ውስጥ ቢትሮት ከእፅዋት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ለመልበስ ተስማሚ ነው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ከማጥፋትዎ በፊት እንጨምረዋለን። እንደዚህ ዓይነት ዝግጅት ከሌለ በሱፍ አበባ ዘይት ውስጥ ያሉትን እንክብሎች ያስተላልፉ እና ቲማቲሙን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡
ከባህር ዛፍ ጋር ቦርች ዝግጁ ነው ፡፡ በጥቁር ክሬም በርበሬ ከተረጨ ክሬም ጋር በሙቀት አገልግሉ። የምግብ ፍላጎት!
የምግብ ጠቃሚ ምክር:
አለባበሱን ከጨመሩ በኋላ ቡቃያውን ወደ ድስት ያመጣሉ እና እሳቱን ያጥፉ።
ምንጭ: povar.ru