向日葵派

美味的肉馅饼是我的最爱,但是这个馅饼超出了我的期望! 面团柔软,嫩。 填充可以变化,但是此选项是最 通用-肉和奶酪。

准备说明:

我会喜欢这种蛋糕的原始形状和美味。 在一个馅饼中,两个馅饼同时连接 - 用肉和奶酪。 我的儿子,实际上不吃肉,非常选择一块奶酪馅饼,只吃它。 这个蛋糕适合周末,当你想要用美味的东西取悦你的家人。 试试吧,玩得开心!

主要成份:

  • 牛奶-250毫升
  • 黄油-50克
  • 压榨酵母-40克
  • 鸡蛋-2片(面团中1片,面团1片-用于润滑)
  • 糖-1汤匙勺子
  • 盐-1/2茶匙
  • 面粉-500-600克(需要多少面团)
  • 肉末-350克
  • 洋葱-1个
  • 硬奶酪-150克
  • 大蒜-1丁香
  • 植物油-2汤匙。 汤匙
  • 罂粟-1艺术作品。 汤匙(用于装饰)

份量:5-6

如何烹饪“馅饼”向日葵“”

准备好所有必要的成分。

在温牛奶(约30-35度)溶解酵母,添加1 Art。 湖 糖和10分钟,让酵母生效。

然后加入一个鸡蛋和50的融化黄油。 搅拌均匀。

开始加入面粉并搅拌一点。 然后将面团放在工作台面上,揉成柔软,相当有弹性的面团。 面粉可能需要更少或更多,这取决于面粉的质量。 面团不应该太紧。 如果你发现它已经具有良好的稠度,但仍然略微贴在你的手上,用植物油刷手并涂抹面团。

用干净的毛巾盖住面团,放在温暖的地方,40-60分钟。

面团适合,让我们做馅料。 将洋葱切碎并用植物油在平底锅中煎炸。

加入馅料,搅拌均匀,使其变脆。 盐和胡椒。 将碎末炒至熟。

在一个大磨丝器的乳酪花格。

同时,面团上来了。 它在3时间内的体积增加了。

将面团分成2不等份。 展开5-7 mm的大部分厚度。 将这层面团放在平底锅上,用植物油涂抹。

把碎肉放在中间。 沿着边缘,做一个宽度为3 cm的奶酪边缘。同时,面团的边缘应该至少有另一个1 cm,以便你可以捏它们。

用上面的第二层面团盖上蛋糕。 在合适的直径板的帮助下制作一个光槽。

沿着蛋糕的边缘切割,并扩大面团的缺口部分,使其成为一种花瓣。 用鸡蛋刷蛋糕。 在中间撒上罂粟籽 - 这是种子的模仿。

将烤饼在180度25-30分钟烘烤,直到顶部呈金黄色,面团准备好。

这就是馅饼切割的方式。
津津有味!

来源: povar.ru

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