成份
- 3杯面粉
- 3,5杯牛奶
- 3鸡蛋
- 50克黄油
- 30 g鲜酵母的
- 2–3汤匙。 l。 撒哈拉
- 1 / 3小时。L. 盐
- 融化的黄油，用于给煎锅和薄煎饼上油
分步准备准备
步骤1
Sh悔节一周的任何一天，蕾丝酵母薄饼都会很不错。 甜味和咸味添加剂都可以搭配使用。
步骤2
预热牛奶；牛奶应该是热的，但不要热。 筛面粉。
步骤3
用2-3汤匙捣碎酵母。 l。 牛奶，直到获得光滑的糊状物为止。 将酵母加到温牛奶中，加1汤匙。 l。 糖，盐和一半的面粉。 充分搅拌，以免结块残留。 用保鲜膜盖住碗，使面团在温暖的地方升起1小时。
步骤4
当面团尺寸加倍时，将鸡蛋和糖放在一个大碗中压碎。 融化黄油，稍微冷却并与鸡蛋混合。
步骤5
加入面团和剩余的面粉，揉成稀薄的面团。 搅拌约10分钟，如果使用搅拌机，则只需5分钟即可。 用保鲜膜盖住碗，然后再升起一个小时。
步骤6
将烤箱预热至90°C。 用中火加热不粘锅，然后用融化的黄油轻轻刷一下。 将少许面团倒入煎锅中，然后在两侧烤薄煎饼。 将完成的薄煎饼转移到碟子或薄煎饼制作机中，在油脂上涂抹油脂，然后将其保存在预热的烤箱中。
牛奶酵母煎饼的视频食谱
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