Đậu là một trong những sản phẩm đánh giá thấp, tôi nghĩ vậy. Từ đó bạn có thể chuẩn bị món đầu tiên, món thứ hai, món ăn phụ, đồ ăn nhẹ và salad. Thử một công thức như để nấu súp đậu chay.
Mô tả sự pha chế:
Tôi khuyên bạn nên chọn món súp này với hương vị, vì vậy hãy sử dụng các loại khác nhau của nó. Bạn có thể mua một gói với các loại khác nhau hoặc kết hợp một vài chính mình. Hãy chắc chắn để ngâm đậu cho đêm trong nước lạnh, sau đó nó sẽ nhanh chóng đun sôi, bạn không phải bận tâm với nấu ăn trong vài giờ. Súp có thể được phục vụ ngay lập tức, và cũng được lưu trữ trong tủ lạnh.
Thành phần:
- Đậu - 450 gram (hỗn hợp)
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- Hành tây - 1 miếng
- Tỏi - 2 tép
- Cà rốt - 4 miếng
- Cần tây - 3 cái
- Nước - 6 ly
- Cà chua - 400 gam
- Thì là - 1 thìa cà phê
- Oregano - 1 muỗng cà phê
- Paprika - 0,5 thìa cà phê
- Ớt Cayenne - 1 nhúm
- Muối, tiêu - Nêm nếm
- Giấm táo - 2 muỗng cà phê
Phục vụ: 8
Cách nấu "súp đậu chay"
1. Trong một cái nồi lớn, bỏ đậu, đổ nó với nước và để lại cho ban đêm.
2. Lột hành tây và tỏi. Cắt hành tây thành khối, cắt tỏi. Trong một chiếc chảo, đun nóng dầu thực vật, đặt hành tây và tỏi, chiên cho đến khi mềm.
3. Cắt miếng cà rốt và cần tây nhỏ. Cho rau vào chảo chiên với hành và tỏi, chiên khoảng 4-5 phút.
4. Các hạt đậu ngâm trước đó nên được rửa sạch và cho vào nồi.
5. Đổ đậu với nước và gửi chảo vào lửa.
6. Đun sôi tất cả mọi thứ và nấu trên lửa nhỏ trong X phút.
7. Gọt vỏ cà chua ra khỏi vỏ và cắt chúng mịn (hoặc sử dụng các loại đóng hộp), thêm cà chua và tất cả các loại gia vị vào chảo.
8. Đun sôi súp trong khoảng 20 phút.
9. Cuối cùng, thêm giấm và muối vị, trang trí súp với các loại thảo mộc.
10. Súp sẵn sàng phục vụ ngay lập tức hoặc mát mẻ và lưu trữ trong tủ lạnh 1-2 ngày.
Nguồn: povar.ru