Lò vi sóng là một cứu cánh thực sự cho con người hiện đại. Trong đó, bạn có thể rã đông và nấu thức ăn chỉ trong vài phút hoặc hâm nóng món ăn làm sẵn trong vài giây. Nhưng bạn có biết rằng một số loại thực phẩm không bao giờ nên đun nóng trong lò vi sóng? Ví dụ, nho có thể nổ, trứng sống, ớt và nước sốt cũng vậy. Điều quan trọng là tránh sử dụng các vật liệu như giấy nhôm, polystyrene, nhựa hoặc hộp đựng bằng giấy thường được sử dụng để đựng thức ăn mang đi.
Vì vậy, dưới đây là 10 thứ không nên cho vào lò vi sóng để không làm hỏng thức ăn, tránh gây hại cho sức khỏe:
1. Trứng và thực phẩm chưa tinh chế
Mọi người đều biết trứng sẽ nổ khi đun trong lò vi sóng. Người ta nói rằng đây là một trong những thí nghiệm đầu tiên của người phát minh ra thiết bị gia dụng không thể thiếu này, Percy Spencer. Ông kết luận rằng khi trứng sống được nấu chín, nước bên trong chúng sẽ chuyển thành hơi nước và bắt đầu chiếm nhiều không gian hơn chất lỏng. Kết quả là áp suất bên trong trở nên lớn đến mức vỏ không thể chịu được và quả trứng phát nổ. Điều tương tự cũng áp dụng cho các loại thực phẩm có vỏ khác: khoai tây, cà chua, ớt và táo.
2. Chile
Ngay cả những quả ớt có vỏ rất dày cũng không thích hợp cho vào lò vi sóng. Tiếp xúc với sóng điện từ sẽ gây ra phản ứng hóa học, khiến quả ớt cay hơn gấp nhiều lần.
KHAI THÁC. Sốt cà chua
Nước sốt cà chua có thể được hâm nóng trong lò vi sóng nhưng phải đựng trong hộp kín. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được những vết bắn khó chịu trên các bức tường bên trong có thể làm hỏng thiết bị cũng như những rắc rối khi vệ sinh. Ngoài ra, việc sử dụng hộp hâm nóng có nắp đậy sẽ giúp giảm thời gian nấu hoặc tăng tốc độ làm nóng sản phẩm.
4. Lá nhôm và hộp đựng bằng nhôm
Không nên cho giấy nhôm vào lò vi sóng vì sóng điện từ sẽ gây ra tia lửa điện, thậm chí có thể gây cháy. Điều tương tự cũng áp dụng cho các hộp đựng bằng kim loại, hầu hết được làm bằng nhôm nguyên khối.
5. Bình giữ nhiệt và hộp nhựa
Bình giữ nhiệt, ly gấp, hộp nhựa và đồ dùng có thể bị biến dạng khi đặt trong lò vi sóng. Chỉ những hộp nhựa chịu nhiệt được đánh dấu là chịu nhiệt. Ngay cả lọ sữa chua cũng không nên đun nóng vì nhựa sẽ giải phóng các hóa chất độc hại trong quá trình này.
6. Tấm có viền kim loại
Không đặt các món ăn được trang trí bằng vàng, bạc hoặc đồng vào lò vi sóng. Nếu không, chắc chắn sẽ xảy ra tia lửa, có thể làm hỏng dụng cụ nấu và thiết bị.
7. Thùng chứa bằng Polystyrene
Hộp đựng bằng polystyrene cũng không an toàn với lò vi sóng, ngay cả khi chúng được dùng để đựng thực phẩm. Để tránh làm hỏng thiết bị hoặc ảnh hưởng đến tính toàn vẹn của thực phẩm, hãy đặt sản phẩm từ hộp đựng lên đĩa sứ trước khi nấu.
8. Hộp đựng thức ăn bằng giấy
Giấy thường được sử dụng để đóng gói thực phẩm mang đi và nó cũng không thích hợp cho lò vi sóng. Ngoài việc giải phóng các chất độc hại, bìa cứng còn có thể bắt lửa và gây cháy. Điều tương tự cũng xảy ra với túi nhựa, chúng sẽ tan chảy.
9. Đồ dùng bằng kim loại
Nồi hoặc dụng cụ phục vụ bằng kim loại không thích hợp cho lò vi sóng vì chúng phản xạ sóng, khiến thức ăn bên trong không thể nóng lên.
10. Chậu đất sét không tráng men
Các loại vật liệu khác cần xem xét là đất nung, cũng như đất sét và gốm sứ không tráng men. Việc thiếu men sẽ thúc đẩy quá trình hấp thụ độ ẩm, cuối cùng sẽ dẫn đến nứt và hư hỏng sản phẩm.