Món súp này có hương vị tỏi rõ rệt và hương vị ngọt ngào. Nó cũng đi với pho mát chiên hoặc croutons. Xem cách nấu ăn súp cà chua ở Ấn Độ.
Mô tả sự pha chế:
Trước khi bạn một công thức đơn giản của súp cà chua Ấn Độ. Tôi hy vọng bạn thích món ăn này, và bạn sẽ vui vẻ thưởng thức một món ăn mới cho bữa tối. Họ thích ăn thức ăn lành mạnh với tối thiểu các thành phần, hương vị của ẩm thực Ấn Độ là các loại gia vị, điều mà những món ăn thực sự của món ăn này không bao giờ hối tiếc. Nó được chuẩn bị dễ dàng, tôi khuyên bạn nên!
Thành phần:
- Cà chua - 2 miếng
- Nước - 3,5 cốc
- Dầu dừa - 2 thìa cà phê
- Đường - 1 muỗng cà phê
- Chile - 2 miếng
- Rau mùi - 1 thìa cà phê
- Thì là - 1/2 thìa cà phê
- Allspice - 1 Teaspoon
- Cà ri - 1/2 muỗng cà ri
- Tỏi - 2-3 tép
- Hành lá - 1 bó
- Mù tạt - 1/2 muỗng cà phê
- Hẹ tây - 1/2 miếng
Phục vụ: 4-5
Cách nấu "Súp cà chua ở Ấn Độ"
1. Cà chua lát, hành lá và hẹ tây, ớt và tỏi.
2. Sử dụng cối xay, xay hạt rau mùi, ớt ngọt, hạt thì là và cà ri. Chiên hỗn hợp gia vị trong dầu dừa.
3. Đổ nước, đun sôi cho 10 phút dưới nắp đậy kín. Sau đó lọc nước và gia vị qua rây.
4. Đổ một thìa nước từ gia vị vào chảo và thêm mù tạt. Để nước sôi một chút. Chiên trong nước sốt này là hành lá, tỏi và ớt.
5. Thêm hành lá và cà chua vào chảo. Hầm rau cho đến khi mềm.
6. Đổ hết nước và thêm đường. Đun sôi súp, phục vụ nó đến bàn nóng.
Nguồn: povar.ru