Đối với những người yêu thích súp nấm, tôi đưa ra một công thức nấu súp chanterelle. Món súp thơm và rất ngon vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Описание chế phẩm:
Nấu súp nấm mồng tơi rất đơn giản và nhanh chóng. Nó có thể được nấu trong bất kỳ loại thịt, nước luộc rau hoặc nước nào, chỉ trong tùy chọn thứ hai nên thêm nhiều dầu hơn. Tôi có súp nước luộc gà. Chanterelles không chỉ thích hợp ở dạng tươi mà còn có thể đông lạnh hoặc sấy khô.
Thành phần:
- Nước luộc gà - 1 lít
- Nấm mồng tơi – 250 gram
- Hành tây - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Khoai tây - 2 miếng
- Dầu hướng dương - 30 Mililit
- Tỏi - 2 tép
- Muối - Để nếm
- Tiêu đen xay - Nêm nếm
Phục vụ: 3-4
Cách nấu “súp nấm Chanterelle”
Lấy nguyên liệu để nấu súp.
Gọt vỏ hành tây và cà rốt, rửa sạch và thái nhỏ, cho vào chảo rán. Đổ dầu hướng dương vào và đun nhỏ lửa trên lửa vừa.
Đổ nước dùng vào chảo.
Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành khối vuông, cho vào nồi và bắt đầu nấu súp.
Thêm hành tây và cà rốt.
Rửa thật sạch nấm mồng tơi dưới vòi nước chảy. Thêm vào chảo.
Nêm súp với muối và hạt tiêu và nấu trong 25-30 phút cho đến khi tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng. Cuối cùng thêm tỏi băm nhỏ.
Phục vụ món súp thơm, ngon và thỏa mãn với nấm chanterelle cho bữa trưa.
Nguồn: povar.ru