Hạt Chia là một nhà lãnh đạo trong các chất dinh dưỡng lành mạnh. Tuy nhiên, bạn có biết rằng hạt của nó dễ nảy mầm ở nhà - và nhanh hơn so với măng đậu nành? Hạt chia nảy mầm được tiêu thụ như một nguồn diệp lục và một số chất dinh dưỡng hữu ích.
Đổi lại, cây chia, giống như cây xô thơm và bạc hà, nở hoa rất đẹp và không cần chăm sóc đặc biệt - khi trồng ở vùng đất trống, nó sẽ ra trái trong một năm. Ở nhà, nó có thể được trồng trong chậu hoa. Dưới đây bạn sẽ tìm thấy hướng dẫn từng bước.
// Cây Chia - nó phát triển như thế nào?
Cây chiaalvia Tây Ban Nha hay cây xô thơm Tây Ban Nha) là một loại thảo mộc ra hoa hàng năm đạt chiều cao lên tới 1 mét. Cây liên quan là bạc hà, húng quế, cây hương thảo và cây thuốc. Khi được trồng đúng cách, hoa chia vào giữa mùa hè với hoa trắng và xanh.
Đổi lại, hạt chia là hạt thực vật được sử dụng trong thực phẩm. Chúng rất hữu ích do hàm lượng chất xơ cao (30% thành phần), chất béo omega-3 thực vật (lên đến 20-25%), canxi và một số khoáng chất. Lá khô của cây chia, như cây xô thơm, có thể được sử dụng để pha trà.
Giống như mầm đậu nành, hạt chia có thể được nảy mầm tại nhà. Trong trường hợp này, chồi non xuất hiện vào 3-4 ngày và sau một tuần chúng có thể được sử dụng làm thực phẩm. Ngoài ra, chúng có thể được cấy xuống đất - và trồng một cây đầy đủ.
// Cây chia:
- hoa hàng năm
- đạt 1-1.5 chiều cao
- nở hoa vào tháng Bảy
// Đọc thêm:
- hạt chia - lợi ích và tác hại
- thực phẩm giàu chất xơ
- omega-3 - trợ cấp hàng ngày
Làm thế nào để nảy mầm chia tại nhà?
Hạt chia ở nhà khá đơn giản. Đầu tiên, các hạt được rửa sạch, sau đó trải một lớp mỏng ở đáy bể và thêm nước hàng ngày. Bạn cũng có thể nảy mầm chia trong một cái chao hoặc đĩa kim loại khác có lỗ (như trong ảnh trên).
Mầm thực vật xuất hiện 2-3 ngày sau khi đặt hạt trong nước. Lưu ý rằng sự nảy mầm đòi hỏi hạt chia hữu cơ chưa được tiếp xúc với nhiệt độ và chất bảo quản. Mầm Chia được ăn khi chúng đạt chiều cao 4-5 cm.
// Hạt chia nảy mầm - lợi ích:
- nguồn diệp lục
- chứa vitamin và khoáng chất
- chứa chất xơ và omega-3
Cách trồng hoa chia?
Nếu bạn muốn trồng một cây chia đầy đủ tại nhà, thì không cần phải nảy mầm sơ bộ hạt giống - chúng có thể được đặt ngay xuống đất. Vì ban đầu cây mọc ở vùng núi, nên cây không đòi hỏi chất lượng trái đất, tuy nhiên, nó rất thích ánh sáng và ánh sáng mặt trời.
Đầu tiên, hạt giống được gieo trong các thùng chứa nhỏ với đất, sau đó, sau khi nảy mầm của mầm, trong một chậu hoa. Để trồng cây chia, nên sử dụng một cái chậu có lỗ thoát nước, vì nếu không rễ của nó bắt đầu thối rữa.
// Hạ cánh và rời đi:
- độ ẩm đất vừa phải
- yêu nhiệt và ánh sáng mặt trời
- cho ăn được thực hiện cẩn thận
Lịch sử cây Chia
Chia Người ta đã nói về hình dạng của lá, hạt của nó và những thứ khác nhau thêm vào để làm cho nó hữu ích. Cô ấy cho một vụ mùa mỗi năm. Hạt của cỏ chưa trưởng thành này được đập, và nước ép được chiết xuất bằng cách ép. Nước ép Chia tương tự như dầu hạt lanh. Thật là ngon, dễ chịu.
Lịch sử chung về các vấn đề của Tây Ban Nha mới, 1547
Cây chia được trồng với số lượng lớn bởi nền văn minh Aztec. Trước cuộc chinh phạt của thực dân Tây Ban Nha, chia cùng với ngô, đậu, tảo xoắn, quinoa và rau dền là một trong những thực phẩm chính trong chế độ ăn uống hàng ngày của người Aztec và người bản địa Mexico.
Hạt Chia đã đóng thuế, và ngũ cốc cũng là phần chính của các nghi lễ tôn giáo - chúng đã được hiến tế cho các vị thần Aztec. Thủ đô của đế chế hàng năm nhận được từ các dân tộc bị chinh phục lên tới 15 tấn ngũ cốc này. Mỗi chiến binh đi cắm trại đều có một túi hạt chia.
Sau khi thực dân Tây Ban Nha, chia đã bị cấm và nhà máy được coi là bị mất. Chỉ đến những năm 1980, nó mới được phát hiện ở những vùng xa xôi của Paraguay, và vào đầu những năm 1990, cây trồng đã được phục hồi ở Argentina. Ngày nay, cây chia được trồng ở nhiều nước trên thế giới - bao gồm cả như một bông hoa.
Lợi ích của chia trong y học cổ truyền
Người Aztec tin rằng việc sử dụng một loại hạt chia nghiền nhỏ có thể chữa các bệnh về đường hô hấp - từ ho tích hợp đến các bệnh phổi nghiêm trọng kèm theo rút máu.
// Đọc thêm:
- hạt lanh - những lợi ích là gì?
- tảo xoắn - cách áp dụng
- quinoa grits - nấu cháo như thế nào?
***
Cây Chia - một loài hoa đẹp với lá thơm, đòi hỏi sự chăm sóc tối thiểu. Chỉ một vài ngày là đủ để nảy mầm hạt chia, và sau một tuần, mầm chia có thể được ăn. Một cây đầy đủ có thể phát triển trong khoảng một năm.
Nguồn: fitseven.com