Tại sao tôi cần mở cửa sổ khi nấu ăn?

  • Sinh hoạt gia đình hàng ngày làm suy giảm chất lượng không khí
  • Thông gió cho các căn hộ trong khi nấu ăn và dọn dẹp - một biện pháp an toàn
  • Nguy hiểm sức khỏe hộ gia đình

Hầu hết mọi người hiểu rằng ô nhiễm không khí gây ra bởi giao thông là một mối nguy hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngay cả trong không gian kín cũng có những mối nguy hiểm - xét cho cùng, khói độc hại thường hình thành trong quá trình nấu nướng và dọn dẹp. Nghiên cứu mới cảnh báo rằng dọn dẹp nhà cửa và nấu ăn là một nguy cơ sức khỏe.

Sinh hoạt gia đình hàng ngày làm suy giảm chất lượng không khí

Ô nhiễm không khí trong nhà gây nguy hiểm nghiêm trọng cho sức khỏe. Không khí xấu không chỉ làm suy yếu phổi mà còn gây hại cho hệ tim mạch. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Colorado tại Boulder phát hiện ra rằng nấu ăn và làm sạch dẫn đến sự hình thành một lượng đáng kể các hóa chất dễ bay hơi.

Theo các trường đại học, điều này dẫn đến sự suy giảm chất lượng không khí trong nhà ở mức độ của một thành phố bị ô nhiễm.

Các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi (VOC) từ thực phẩm như dầu gội, nước hoa và chất tẩy rửa đi ra và góp phần hình thành ozone. Dọn dẹp nhà cửa có tác động lớn hơn đến ô nhiễm không khí toàn cầu so với ô tô và xe tải.

Thông gió cho các căn hộ trong khi nấu ăn và dọn dẹp - một biện pháp an toàn

Các nhà khoa học đã không bao giờ được coi là một nguồn gây ô nhiễm môi trường quan trọng và bây giờ là lúc để nghiên cứu Các chuyên gia do Tiến sĩ Marina Vance dẫn đầu đã dọn dẹp một ngôi nhà 1200 cao hàng mét, được xây dựng trong khuôn viên của Đại học Texas tại Austin, trong một tháng.

Là một phần của thí nghiệm được gọi là HOMEChem, trong số những thứ khác, họ đã chuẩn bị một bữa tối Lễ Tạ ơn đầy đủ. Theo thông báo, kết quả cuối cùng vẫn chưa được nhận. Tuy nhiên, theo Vance, rõ ràng các căn hộ nên được thông gió tốt trong quá trình nấu nướng và dọn dẹp.

Các hoạt động chính của gia đình - nấu nước trên bếp - góp phần làm tăng tỷ lệ các chất ô nhiễm không khí và chất rắn lơ lửng. Hóa chất dễ bay hơi ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

Trước sự ngạc nhiên của nhóm, nồng độ trong nhà đo được cao đến mức các dụng cụ nhạy cảm của họ phải được kiểm tra lại gần như ngay lập tức. Ngay cả một quá trình nướng đơn giản cũng làm tăng nồng độ hạt cao hơn nhiều so với dự kiến.

Nguy hiểm sức khỏe hộ gia đình

Các tạp chí khác nhau trích dẫn Tiến sĩ Marina Vance của Đại học Colorado. Cô ấy đã chỉ ra rằng ngay cả những chất có hại nhỏ - giọt chất béo từ chảo hoặc bếp gas - góp phần gây ô nhiễm không khí trong môi trường.

Ngoài ra, các cặp như vậy có khả năng ảnh hưởng đến đường hô hấp, vì vậy các chuyên gia khuyên bạn chỉ nên nấu ăn khi cửa sổ mở. Một máy hút mùi cũng có thể giúp loại bỏ khói từ nhà, tuy nhiên kém hiệu quả hơn dự đoán.

Trong nhà, có nguy cơ ngộ độc khí carbon monoxide. Các nhà khoa học chỉ ra rằng hầu hết nguyên nhân không phải là nấu ăn, mà là hệ thống sưởi gas bị lỗi.

Các nhà nghiên cứu Na Uy đã báo cáo trong quá khứ về những rủi ro sức khỏe của việc lạm dụng chất tẩy rửa. Họ phát hiện ra rằng việc làm sạch có thể gây ra tổn thương phổi giống như thuốc lá, do các hóa chất được sử dụng.

Các chuyên gia khác nói với tạp chí Science trên 2018 rằng tầm quan trọng của các chất ô nhiễm hóa học gia đình đối với ô nhiễm không khí đã tăng lên. Các quy định về xe đã giảm lượng khí thải trong những thập kỷ gần đây, nhưng một vấn đề khác đã xuất hiện - các hộ gia đình.

Nhiều nguồn truyền thống - phương tiện nhiên liệu hóa thạch - sạch hơn nhiều so với trước đây. Có sự kiểm soát của nhà nước đối với tác động của ozone và vật chất hạt.

Tuy nhiên, không ai trong số họ cung cấp các hợp chất hóa học trong các hộ gia đình. Nhưng vẫn còn quá sớm cho các khuyến nghị. Các nhà khoa học nên tập trung nỗ lực nghiên cứu của họ vào các nguồn này và cung cấp cho họ sự chú ý tương tự dành cho nhiên liệu hóa thạch.

Vì lý do an toàn, chỉ nên nấu khi cửa sổ mở. Để giảm nguy cơ tổn thương phổi, phụ nữ nên giảm lượng chất tẩy rửa sử dụng.

Nồng độ quá cao của các chất hữu cơ dễ bay hơi không chỉ làm tăng nguy cơ ung thư phổi, mà còn cả bệnh tiểu đường. Các nhà nghiên cứu Tây Ban Nha tại 2018 đã tiết lộ bằng chứng đầu tiên về tác hại của chất tẩy rửa đối với các tế bào tuyến tụy.

Bạn có thích bài viết không? Đừng quên chia sẻ nó với bạn bè của bạn - họ sẽ rất biết ơn!