Вам интересны разные кухни мира? Совершить кулинарное путешествие предлагаю в Перу, чтобы попробовать сытный, наваристый и очень вкусный супчик. Несложный процесс и потрясающий результат!
Mô tả sự pha chế:
Перед вами подробная инструкция, как приготовить перуанский суп с овощами и фасолью. Сочетание овощей, зелени, киноа и фасоли действительно очень классное. Супчик получается потрясающе ароматный и аппетитным. Попробовать такое интересное блюдо точно стоит!
Thành phần:
- Dầu ô liu - 1 muỗng canh một cái thìa
- Hành lá - 1 bó
- Сладкий перей — 2 Штуки
- Cà rốt - 5-6 miếng
- Кудрявая петрушка — 1 Пучок
- Bí ngòi – 2 miếng
- Cà chua đóng hộp – 500 gram
- Фасоль черная — 300 Грамм
- Quinoa - 1/2 ly
- Nước - 6 ly
- Muối và Gia vị - Để nếm
Phục vụ: 6-8
Как приготовить «Перуанский суп с овощами и фасолью»
1. Вымойте, обсушите и измельчите лук.
2. Мелко нарежьте сладкий перец.
3. Измельчите очищенную морковь.
4. И зелень.
5. Кубиками нарежьте цукини.
6. Промойте и обсушите фасоль.
7. Разогрейте в кастрюле растительное масло. Выложите зеленый лук и обжарьте 3-4 минуты. После добавьте сладкий перец, морковь.
8. Минут через 10 выложите консервированные помидоры. Томите еще минут 5.
9. Добавьте фасоль, зелень, соль и специи.
10. Выложите цукини, киноа и влейте воду. Доведите до кипения и варите 20 минут на среднем огне.
11. Готовый супчик можно сразу подавать к столу.
Bon Appetit!
Nguồn: povar.ru