Gan theo công thức này là mềm, ngon ngọt và rất ngon! Bạn có thể luộc khoai tây, ngũ cốc, mì ống hoặc đơn giản là phục vụ nó với một lát bánh mì xám như một món ăn độc lập.
Mô tả sự pha chế:
Không còn nghi ngờ gì nữa, gan trở nên rất ngon nếu bạn hầm nó trong kem chua. Nhưng nếu kem chua không có trong tay, và bạn muốn thử một món ăn ngon, thì bạn có thể nấu gan trong mayonnaise. Tương tự, bạn có thể nấu bất kỳ gan, tôi có thịt bò cho bữa trưa ngày hôm nay. Lấy một công thức cho một ghi chú, hóa ra rất ngon miệng và ngon miệng!
Thành phần:
- Gan - 500 gram (Tôi có thịt bò)
- Hành tây - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa
- Mayonnaise - 50 gram (vừa ăn)
- Nước - 150 Mililit (tùy chọn)
- Muối - Để nếm
- Tiêu đen xay - Nêm nếm
Phục vụ: 4-6
Cách nấu "Gan trong sốt mayonnaise"
Chuẩn bị tất cả các thành phần.
Đặt gan vào một cái đĩa sâu và đổ nước sôi lên nó. Vì vậy, sẽ rất thuận tiện để loại bỏ bộ phim khỏi nó. Bộ phim sẽ chuyển sang màu nhạt và sẽ dễ dàng tụt lại phía sau gan. Bắn nó bằng một con dao sắc, kéo nó bằng một tay và cắt nó bằng tay kia.
Sau đó cắt gan thành từng miếng nhỏ, khoảng 2x2 cm.
Làm nóng chảo, đổ dầu và cho hành tây thái hạt lựu và nghiền nhỏ.
Xào rau cho đến khi mềm.
Thêm gan.
Chiên tất cả lại với nhau trong vài phút theo nghĩa đen. Khi gan được chiên đều các mặt, thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sau đó thêm mayonnaise, trộn và đổ nước. Lượng nước phụ thuộc vào lượng nước sốt mong muốn.
Đậy nắp và đun nhỏ lửa gan trong lửa nhỏ trong vài phút.
Gan trong mayonnaise đã sẵn sàng. Bon thèm ăn!
Mẹo nấu ăn:
Để nấu ăn, tốt nhất là lấy gan hơi đông lạnh, ở dạng này sẽ thuận tiện hơn để cắt nó.
Nguồn: povar.ru