Nấu gì cho người đầu tiên mắc bệnh tiểu đường? Súp rau là hoàn hảo. Với số lượng nhỏ cho bệnh tiểu đường, khoai tây, cà rốt và ớt được khuyến khích.
Mô tả sự pha chế:
Rau phải có trong chế độ ăn kiêng của bất kỳ người nào, nhưng đối với bệnh nhân tiểu đường, bạn cần kiểm soát lượng khoai tây, ớt chuông và cà rốt, các loại rau còn lại trong danh sách nguyên liệu có thể được tiêu thụ với khẩu phần lớn. Bắp cải và cần tây chắc chắn nên có trong thực đơn của người mắc bệnh tiểu đường. Thật không may, không có danh sách thực phẩm rõ ràng dành cho người mắc bệnh tiểu đường loại 1 hoặc loại 2. Một điều rõ ràng: có nhiều ngoại lệ hơn là quy tắc. Vì vậy, hãy điều chỉnh danh sách nguyên liệu cho riêng mình.
Mục đích:
Cho bữa trưa / đánh lên
Thành phần chính:
rau
Món ăn:
súp
Chế độ ăn uống:
Dành cho bệnh nhân tiểu đường
Thành phần:
- Khoai tây - 1 miếng
- Cà rốt - Phần 1
- Hành củ - 1/2 miếng
- Rễ cây mùi tây - Phần 1
- Hạt tiêu Bungari - Phần 1
- Bắp cải - 100 gam
- Cần tây - 1 miếng
- Rau thơm - 1 vị
- Muối - 1 nhúm
- Hành lá - 1 bó
- Nước - 1 lít
Phục vụ: 4-6
Cách nấu “Súp rau củ cho người tiểu đường”
Chuẩn bị nguyên liệu.
Cắt khoai tây thành từng miếng nhỏ, bào sợi cà rốt. Đặt rau vào chảo nước sôi.
Thêm hành tây thái nhỏ và rễ cây mùi tây.
Sau 10 phút, thêm bắp cải thái nhỏ vào.
Tiếp theo, thêm cần tây, muối và rau thơm. Muối tối thiểu.
Thêm ớt chuông cắt nhỏ vào súp. Nấu thêm 7-10 phút nữa ở nhiệt độ thấp.
Súp rau cho bệnh nhân tiểu đường đã sẵn sàng. Rắc hành lá hoặc rau mùi tây. Ăn kèm với một lát bánh mì lúa mạch đen. Chúc ngon miệng!
Mẹo nấu ăn:
Đừng nấu rau quá chín. Món súp sẽ ngon miệng hơn nếu rau được luộc chín và giữ được hương vị, màu sắc.
Nguồn: povar.ru