Trong gia đình chúng ta, bắp cải cuộn thịt là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên để chế biến được rất lâu và không phải lúc nào cũng có thời gian. Vì vậy, chúng tôi sử dụng công thức làm món bắp cải cuộn lười, thơm ngon thực tế không khác những cái bình thường.
Mô tả sự pha chế:
Ngay cả các con tôi cũng thích cuộn bắp cải ăn liền và ăn chúng một cách thích thú, mặc dù thực tế là thông thường không thể cho chúng ăn với cơm chứ chưa nói đến bắp cải. Tất cả mọi thứ trong món ăn này được kết hợp rất tốt, tất cả các vị được chọn lọc đến mức không thể không yêu món bắp cải nhồi thịt như vậy. Tôi rất khuyên bạn nên nấu ăn!
Thành phần:
- Thịt lợn băm - 400 gram
- Bắp cải trắng - 300 gram
- Cơm - 1/2 chén
- Hành tây - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Tương cà chua - 1 muỗng canh một cái thìa
- Nước ép cà chua - 100-150 mililít
- Muối - 1 thìa cà phê
- Tiêu đen xay - Nêm nếm
- Paprika - Để nếm
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. một cái thìa
Phục vụ: 4-5
Cách nấu món "Lười cuộn bắp cải nhồi sốt cà chua"
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết.
Cắt nhỏ bắp cải. Bạn có thể thay đổi số lượng bắp cải tùy thích.
Đổ nước sôi lên bắp cải và để trong 15 phút. Nếu bắp cải rất cứng, có thể luộc khoảng 3-5 phút rồi cho vào nước sôi để nguội.
Đun sôi gạo cho đến khi chín một nửa. Xả bớt chất lỏng dư thừa.
Nạo cà rốt trên một máy xay mịn, và dùng dao thái nhỏ hành tây. Chia đôi hành tây và cà rốt.
Chiên một nửa số hành tây và cà rốt trong dầu thực vật cho đến khi mềm.
Trộn thịt băm, cơm và rau xào. Cho bắp cải đã được loại bỏ trước đó vào chao và dùng tay vắt bớt chất lỏng thừa. Nêm muối cho vừa ăn, thêm tiêu, ớt bột và các gia vị vừa ăn. Khuấy đều.
Tạo thành các miếng thịt nhỏ hình thuôn dài từ khối lượng thu được. Đặt các miếng vào một đĩa nướng. Cho khuôn vào lò nướng, làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 15-20 phút.
Trong thời gian chờ đợi, chuẩn bị nước sốt. Chiên phần hành tây và cà rốt còn lại trong dầu thực vật. Thêm bột cà chua và khuấy đều.
Thêm nước ép cà chua và một ít nước. Nếu không có nước trái cây, bạn chỉ cần thêm nước để làm loãng tương cà chua và làm cho nước sốt chảy ra. Tôi đã thêm 150 ml. nước cà chua và khoảng 50 ml. Nước. Nước cốt của tôi có vị chua, vì vậy tôi đã thêm nửa thìa đường và ớt bột ngọt. Để nước sốt sôi trong 3-4 phút.
Đổ lên trên những đứa con lười biếng của chúng ta, những thứ đã nướng được hơi và đặc, để ngay cả sau khi hầm chúng vẫn giữ nguyên hình dạng, hãy cho chúng trở lại lò nướng thêm 20-25 phút nữa. Nướng cho đến khi mềm.
Món bắp cải cuộn lười biếng của tôi hóa ra lại ngon như vậy. Chúc ngon miệng!
Nguồn: povar.ru