А вы больше любите куриное филе или окорочка? Если второй вариант, то вам повезло. Этот рецепт разнообразит ваше привычное меню, хотя в нём нет ничего сложного, только уделите время – и всё получится!
Mô tả sự pha chế:
В этом горячем блюде есть всё: маринад, гарнир и соус. Поэтому оно получилось таким вкусным и сочным. Можете это проверить, когда узнаете, как приготовить куриные окорочка в горчичном маринаде. В качестве дополнения будут грибы с овощами и беконом. А ещё вы найдёте несколько ароматных приправ, которые сюда подошли как нельзя лучше.
Thành phần:
- Куриные окорочка — 6 Штук
- Hành tây - 2 miếng
- Cà rốt - 3 miếng
- Шампиньоны — 8-10 Штук
- Тимьян свежий, веточка — 4-5 Штук
- Thịt xông khói – 3 lát
- Dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa
- Kem chua - 2 Nghệ thuật. thìa
- Bơ - 1 muỗng canh. một cái thìa
- Thì là - 0,5 chùm
- Paprika - 0,5 thìa cà phê
- Семена фенхеля — 0,5 Чайных ложки
- Дижонская горчица — 3 Чайных ложки
- Морская соль — 1,5 Чайных ложки (1 ч. ложка — в маринад, 0,5 ч. ложки — для овощей)
- Tiêu đen xay - 0,5 thìa
Phục vụ: 6
Как приготовить «Куриные окорочка в горчичном маринаде»
1. Для начала сделайте маринад. Горчицу перемешайте с солью, перцем, паприкой и листочками тимьяна.
2. Затем смажьте курицу маринадом. Оставьте её в холодильнике.
3. В это время мелко нарежьте бекон, а лук – полукольцами. Обжарьте эти ингредиенты в ложке оливкового и сливочного масла до мягкости. Также добавьте соль и перец.
4. После этого в масле обжарьте окорочка до золотистой корочки со всех сторон.
5. Далее к курице добавьте зажарку, а также морковь, порезанную кружками. Всыпьте семена фенхеля и листочки тимьяна.
6. Потом в сковороду влейте воду, чтобы она покрыла продукты. Доведите блюдо до кипения, а затем добавьте грибы слайсами и сметану.
7. Тушите блюдо в течение 50 минут. В конце добавьте рубленый укроп. Приятного аппетита!
Nguồn: povar.ru