Tôi muốn cung cấp cho bạn một biến thể của cốt lết, là một món ăn độc lập với mùi thơm của thịt rán và khoai tây. Hấp dẫn? Sau đó vào đi.
Описание chế phẩm:
Chả khoai và chả thịt là hai món trong một. Đây là những miếng bánh kếp và bánh kếp trong một phiên bản kết hợp. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt nào, ngay cả thịt gà. Hãy chắc chắn để cắt nó rất, rất mịn, nếu không các miếng thịt sẽ bị vỡ. Nếu không muốn thái thịt, bạn có thể cho vào máy xay thịt với vỉ nướng lớn. Bóp thịt băm càng kỹ càng tốt. Hãy nhớ bắt đầu chiên các miếng cốt lết trong dầu nóng. Ăn ngon miệng nhé!
Thành phần:
- Thịt lợn - 500 gam
- Khoai tây - 300 gam
- Trứng gà - 3 miếng
- Semolina - 4 muỗng canh. thìa
- Hành tây - 1 miếng
- Muối - Để nếm
- Tiêu đen - Nêm nếm
- Dầu thực vật - 3 muỗng canh. thìa
Phục vụ: 5
Cách nấu "Khoai tây và thịt cốt lết"
Thành phần.
Cắt thịt lợn thật nhuyễn và cho vào bát.
Bào hành tây và khoai tây trên một máy xay thô. Thêm vào thịt, muối và khuấy đều. Để yên trong 10 phút.
Xả nước ép thu được, ép lấy khối. Thêm trứng, bột báng, hạt tiêu. Khuấy và để yên trong 10 phút.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Dùng tay bóp khối để tạo thành các viên nhỏ từ khối. Đặt vào chảo và ấn xuống một chút.
Đậy vung và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Thêm chút nước vào chảo sau khi chả săn chắc. Nướng trên lửa vừa cho đến khi chín mềm.
Mở nắp và chiên chả cho đến khi chín vàng cả hai mặt.
Phục vụ ngay lập tức.
Bon Appetit!
Nguồn: povar.ru