Món súp Ý này có một cái tên khác thường, bởi vì nó trông rất nhẹ nhàng, nhẹ nhàng và hài hòa: mì ống và thịt viên trắng được kết hợp hoàn hảo với tươi cây xanh. Hãy chắc chắn để thử nó!
Mô tả sự pha chế:
Món súp Ý nhẹ nhàng và đồng thời được chế biến chỉ trong một giờ! Công đoạn quan trọng nhất là sơ chế thịt viên. Tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm điều này hơn nữa. Xà lách và rau xanh tạo thêm hương vị đặc biệt, và Parmesan bào hoàn thành sự kết hợp hài hòa. Súp "đám cưới" kiểu Ý với các loại thảo mộc là một sự thay thế tuyệt vời cho các món đầu tiên thông thường của chúng tôi.
Thành phần:
- Thịt băm - 300 gram (bất kỳ)
- Bánh mì - 1 lát
- Trứng - 1 miếng
- Parmesan - 50 gam
- Tỏi - 1 tép
- Muối và Gia vị - Để nếm
- Salad Escarole - 30 gram
- Couscous hoặc bánh bao tròn - Để nếm (tự xác định độ dày)
Phục vụ: 2-4
Cách nấu súp "Ý" đám cưới với rau thơm
1. Thịt viên trong món súp này là thành phần chính. Đầu tiên, chúng ta cần đun sôi món mì Ý hoặc mì Ý nhỏ dưới dạng bánh bao. Đun cho đến khi chín một nửa và bỏ vào chao. Để nguội một chút rồi cho vào hộp đựng riêng.
2. Thêm thịt gà băm, trứng, rau xanh thái nhỏ, bánh mì (ngâm trong nước hoặc sữa) và hành tây thái nhỏ. Thêm muối và gia vị để trộn và trộn đều. Nếu bạn thêm couscous, nó sẽ làm cho thịt viên thêm đáng sợ.
3. Cuộn thịt viên có cùng kích thước. Trong nước dùng, được nấu chín mì ống hoặc couscous và chúng tôi sẽ gửi thịt viên. Chúng tôi mang nước dùng đến đun sôi, và chúng tôi gửi thịt viên vào đó. Nấu cho đến khi chúng bắt đầu nổi.
4. Tôi để lại một ít mì ống (tôi cố tình làm điều đó) và thêm chúng vào lúc thịt viên gần như đã sẵn sàng. Greens và salad xắt nhỏ được giới thiệu vào cuối cùng.
5. Trước khi ăn, thêm parmesan bào và dùng súp ở dạng nóng. Bon ngon miệng!
Nguồn: povar.ru