Meringue trong lò vi sóng là món tráng miệng tuyệt vời cho cà phê, trà trong thời gian kỷ lục. Tất nhiên, nấu bánh trứng đường không phải là quá trình đơn giản nhất, mà là lò vi sóng làm cho nó dễ dàng hơn nhiều
Mô tả sự pha chế:
Theo tôi, mọi người đều thích những chiếc bánh ngọt, trắng và thoáng mát này - các con tôi chắc chắn đã sẵn sàng để ăn chúng suốt ngày đêm :). Hương vị của meringues nấu trong lò vi sóng khác với hương vị của những người làm trong lò nướng. Tuy nhiên, nó là ngon và ngọt :). Công thức meringue đơn giản này trong lò vi sóng đã giúp tôi nhiều hơn một lần. Và khi những vị khách gần như đứng trước cửa, và khi những đứa trẻ đột nhiên muốn một món quà ngọt ngào. Và như một lớp cho nhiều bánh, những cookie này cũng sẽ rất phù hợp. Làm meringues bằng phương pháp tiêu chuẩn là rất lâu, nhưng nếu bạn tự trang bị lò vi sóng và lưu ý công thức meringue đơn giản này trong lò vi sóng, bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng tuyệt vời trong vài phút :) Hãy thử, và bạn sẽ thành công!
Thành phần:
- Trứng - 1 miếng
- Đường bột - 250-270 gram
Phục vụ: 5-6
Cách nấu Meringue trong lò vi sóng
Đổ đường bột vào một cái bát trong đó chúng ta sẽ chuẩn bị cơ sở meringue. Tách riêng lòng trắng khỏi lòng đỏ (lòng đỏ chúng ta không cần).
Đổ protein vào bột và khuấy kỹ.
Chà khoảng 5 phút. Chúng ta sẽ có một khối lượng nhẹ và tương đối dày. Không có gì giống như kết quả của việc đánh bằng máy trộn.
Vì một số lý do, đôi khi tôi nhận được một khối dày, và đôi khi không. Tôi không biết những gì nó phụ thuộc vào. Nếu dày - chỉ cần cuộn những quả bóng nhỏ và trải trên giấy da kích thước của một đĩa vi sóng. Nếu khối lượng không dày - vắt nó ra bằng ống tiêm hoặc đơn giản là trải nó bằng một cái muỗng ở một khoảng cách nhỏ. Bật lò vi sóng trong vài phút 1-1,5 (Tôi đã sẵn sàng cho các phút 1) ở mức watUMX. Khi bạn nướng lần đầu tiên, hãy làm theo quy trình. Ở trung tâm, meringues có thể nướng nhanh hơn và cháy. Vào cuối thời gian, không mở cửa lò vi sóng trong một phút nữa - meringues chín :)
Nguồn: povar.ru